RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "שאול אברון"

IMG_5594-Medium-600x399

מירושלמי ביפו לתאילנדית ללא תודעת שירות – השבוע של בייגלה

הכל כתום אצל פורמלג, נעמה מבסוטה ממקום חדש ומתבאסת ממקום ותיק ואהוב. וחיליק? הולך לבקר ביועזר סופסוף ובורח אחרי הסלט. וגם הפתעה, אבי לוי, המאסטר שף הטרי, מצטרף לנבחרת השפים של יום המרק.

4

לשחק בניסואז

הכנתי את סלט הניסואז הכי טוב שאפשר. הכנתי אפילו שימורים בעצמי מדג טרי, חיזקתי את האגף הימי בטונה ואנשובי של 'אורטיז' ועם שעועית ירוקה טרייה, זיתים מיוון, צלפים, ליים טרי. כל הגעשפט.

צילום: אלכס ליבק

הבויאבז של תומרקין

"המטבח הכיל בקושי אותי. בוודאי שלא היה בנוי לרעידת אדמה של 7.6 בסולם ריכטר מהסוג של תומרקין. תוך חצי שעה היה אצלי כזה פוגרום שאפילו בימי כטבח חובב ומלכלך במיוחד בבית לא הצלחתי לייצר…" חיליק ותומרקין מציירים מרק

P1280396

יום בחיים, שלי.

לא מה שחשבתם. הצצה ליום בחיים של חיליק גורפינקל. וודקה וצדפות בתשע בבוקר, טעימות יין עם האלפיונרים, חומוס ובורקס ברמלה ופורל בתנור עם מי שבאמת חשוב