RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "רפי כהן"

lasovaletter (1)

נותנים תשובות, גם לעצמנו

בעקבות הפרשה האחרונה, עלו שאלות רבות בקרב חברי הקהילה של בייגלה. אנחנו מבינים את השאלות, את הדאגה והמבוכה וננסה לענות על כולן

164439_184200931593222_116162598397056_667969_476131_n

משלמים ועוד איך – תגובה ראשונה עם קבלות

רפי כהן ניסה להציג אותנו כ"אוכלי חינם" שכתבו ביקורת שלילית על ארוחה ברפאל, רק כי נתבקשו לשלם פעם אחת על ארוחה. לפניכם כל החשבוניות של ארוחות חינם יקרות מאד.

הסלט הכי טעים

לפני כולם – הסלט הכי טעים בעולם

סובבתי לארי ירזין את היד עד שהסכים לשחרר את המתכון המדויק מספר הבישול 'קפה איטליה' אותו הוא מתכוון להוציא לאור בעוד מספר חודשים. הנה, בהופעת בכורה לקוראי בייגלה, המתכון לסלט הכי טעים שאכלתי מזה זמן.

IMG_34291-700x410

מתכוני שפים: ביסק סרטנים של שרון כהן משילה

בליל הסילבסטר, כיכב אצלנו ביסק הסרטנים של שרון כהן ממסעדת שילה. אל הביסק הזה, אנחנו דוהרים, גם באמצע הלילה, לפעמים כמה פעמים בשבוע, מאוהבים בטעם. שרון כהן אמנם לא בא לבשל לי אותו, רק כי היו לו התחייבויות קודמות במסעדה באותו ערב, אבל מוריד הגשם הוריד פה ביסק שלא מבייש את יוצרו. הוא עומד יפה, זקוף וגאה, שכם אל שכם עם הביסק המעולה של שילה.

eere

לגזור ולשמור -25 מרקי שפים ובלוגרים

יום המרק בפתח. כן, רבים ייצאו למסעדות וייחממו את הבטן ואת הלב. התמורה מכל קערת מרק שתמכר ביום זה תלך במלואה לעמותת לשובע המאכילה כל יום יותר מ 2500 נזקקים. אנחנו אוכלים וניהנים, ומאפשרים על ידי כך למלאכים של לשובע להאכיל את מי שידו אינה משגת.

בייגלה פוקאצ'ה

אני לא פקאצה, אני פוקאצ'ה

מזל שג'וליאנו בוג'אלי עדיין חי, אחרת הוא היה מתהפך בקברו למראה כל מה שנמכר כאן תחת השם פוקאצ'ה. אל תמהרו להאשים את הרחוב הישראלי או את המוכרים במאפיות של התחנה המרכזית. טובי השפים הישראליים שותפים פעילים בטעויות הקרויות פוקאצ'ה (לעתים אף בפ' דגושה) העולות על שולחננו.