RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "ראש השנה"

IMG_3506

קובץ מתכוני עוגות דבש לראש השנה – שתהיה שנה מתוקה!

עוגת דבש זה דבר שאו אוהבים או שונאים. קיבצנו עבורכם מתכונים לעוגות דבש קצת אחרות שיעשו לכם את הראש השנה מתוק וטעים ואלטרנטיבי. שנה טובה!

11

בריוש בראש, זהו פוסט אחרי מלחמה

האופה המוכשר ברי יוגב, אופה לכבוד השנה החדשה מאפה בריוש, עתיר חמאה, אהבה ודברים טובים. מה יכול להיות יותר טוב ממאפה שמרים חמים לראש השנה? שנה טובה וטעימה!

P1060605

נקמת החלה: המדריך המלא של ברי יוגב להכנת חלות

שמעתם פעם על נקמת החלות? החלות נוקמות בכל מי שאין לו סבלנות. אין קיצורי דרך באפיה. אם אין לכם זמן והחלטתם בכל זאת לשלוח את החלות לתנור, למרות שלא סיימו את התפיחה הסופית שלהן, תסתפקו ב"בלטה". המדריך המלא להכנת חלה

IMG_3827קוסקוס_

הקוסקוס, מלך המגרב – כמה קטן ככה גדול

"במרכז שולחן החג מוגש הקוסקוס היהודי בצלחת קרמיקה גדולה וגסת שוליים, שבתוכה עורמים קוסקוס מעשה ידי אומן. מעל פירמידת הקוסקוס מניחים ברוב חן שלל ירקות מן המרק העשיר…" לימור תירוש מלמדת אתכם להכין קוסקוס לראש השנה

IMG_3506

עוגת יערת הדבש והשוקולד, לילדים ששונאים עוגות דבש

האמת צריכה להאמר! אני שונאת עוגות דבש! אז הינדסתי במיוחד לכבוד החג ולילדות נודניקיות כמוני שלא אוהבות עוגות דבש, עוגת שוקולד ודבש. כי שוקולד ממתיק וממרר את החיים בדיוק כמו דבש. לא כך? שנה טובה לכולכם!

IMG_3240

פרפה דבש ותפוחים לשנה החדשה

לכבוד השנה החדשה שאוטוטו כאן אורן בקר מביא לכם מתכון מתוק מדבש, פרפה דבש חגיגי עם תפוחי עץ מקורמלים. החגים כבר ממש כאן וצריך להתכונן. קינוח אלגנטי, קליל ונפלא שמתאים לאחר ארוחת חג גדולה

549657_3957646292344_1099237289_n

הכל בגלל אבי פלדשטיין! קיש תאנים, דבש וסטילטון

תאנים וגבינת סטילטון בריטית הם מאכלי התאווה שלי. אז אחרי שאכלתי לגמרי לבדי חצי קילו תאנים עם פתיתי סטילטון, החלטתי לעשות מעשה ובשאר הכנתי קיש של תאנים, גבינה כחולה ודבש. שילוב של מתוק, חריף ומלוח. תענוג!

התשובה היא - מסיבת סיום.

עוגה זה לא קינוח!

"קינוח זה לא עוגה", קבעה החמות בנחרצות, לאחר שבחגים הקודמים אפיתי פאי תפוחים אישי שלווה בגלידת וניל, פעם עוגות לבה אישיות ועוד וריאציות אפויות. או במילים אחרות, תבעה שזה לא מה שהיא הזמינה.

7

חריימה של רפי כהן בחמישה צעדים

החריימה של רפי כהן הוא המתכון אחד ויחידי שלא שיניתי בו כלום. החריימה חריפה במידה, לימונית במידה וטעימה בלי גבולות. הולכת מצוין עם חלה טובה ועם ברכות לשנה החדשה הבאה עלינו לטובה. רפי, תבורך!

5

חג גפילטע פיש שמח! אל תשבו לבד בחושך

"העם שלנו, לפחות החלק היושב בציון, נראה קצת כמו גפילטע. אפור, טחון, שלוק בציר עם יותר מדי סוכר שלא עוזר אף פעם. הגזר למעלה מתנדנד על הז'ילה כמו עלה תאנה…" חיליק גואל את הגפילטע פיש מיסוריו

apple-crumble-(Large)

עוד מקבץ מתכוני דבש, שלא יחסר מתוק השנה

קבלו את מקבץ המתכונים השני של זוכי תחרות מתכוני הדבש בחסות יד מרדכי. מנות ראשונות, מנות בשר קינוחים וסלטים שיבטיחו יופי של חג ושנה מתוקה, טעימה ושופעת. רוצו לבשל ואל תשכחו להשאיר מילה טובה

dd

עשרת הגדולים בתחרות מתכוני הדבש של בייגלה ויד מרדכי

קבלו את המקבץ הראשון של מתכוני הדבש בחסות מכוורת "יד מרדכי". קינוחים, סלטים, מנות עיקריות והכל מלא יצירה, אהבה למטבח ומחשבה. שתהיה לכולכם שנה דבש!

IMG_4393 (Large)

קונפיטורת תפוח בדבש ומרווה

בחרתי בתפוחים מהסוג האדום-ירוק המשתלבים זה בזה כמו נר שטפטף ועטף בקבוק ירקרק, מתוק מתוק עם חמיצות מעודנת, נהדר לבישול ושומר על צורתו. בגלל המתיקות הטבעית שלו צריך פחות סוכר.

סאקורה סושי

מה דעתך להפוך את הבית לארמון אוכל? המתכון של בייגלה לשנה מעולה

“למה אתה כל כך אוהב להתלהב?" אבא שלי היה שואל אותי בכל פעם שהייתי מופיע לו עם רעיון חדש. משהו באופי שלי שגורם לי להתייחס לכל דבר שאני אוהב בצורה טוטאלית ואפילו אובססיבית תמיד העלה אצלו את מפלס הדאגה. זה לא נגמר אף פעם. לא ההתלהבות שלי ולא השאלות שלו. גם היום, בגיל 90,  הוא […]