RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "עדשים"

IMG_0538 (Large)

על אמהות אפשרית (או דמנציה), עדשים מעוררות חמלה וגם שני מתכונים

היא נקשרת לעדשים שלה, אך לבסוף נוטשת אותן ואת החלומות על אוניברסיטה, קריירה ודירה תמורת שני מתכונים מסחררים. פאי רועים וטאבולה מעדשים. רק מוחה הקודח של פורמלג יכול לחשוב על זה.

IMG_9627 (Large)

קציצות עדשים ובצל ירוק על תבשיל רטטוי

הקציצות הנימוחות מפנים והפציחות מבחוץ אווריריות ונמסות בפה, עם טעמים חרפרפים-אדמתיים של עדשים, לצד מתיקותו של הבצל המקורמל. מנה שעם כל ביס מתגלה בה עוד עומק מרקמים, וטעמים נפלאים המשתלבים יחדיו בפה.

154954_182571461756169_116162598397056_656961_8260665_n

מרק עדשים ובשר והרהורים על קיסרית הלבנה שהלכה לי לאיבוד

בלילות הקרים אני חושבת על ההומלסית, עם רעמת השיער הלבן, ששוטטה באיזור קרליבך והיתה ממציאה לעצמה שמות. אני מקווה שהיא בסדר ושיש מי שמגיש לה מרק חם. לכבודה הכנתי מרק עדשים עם בשר ועצמות. לחייה!

קבב פשוט מושלם

מהבוסתן של אבו ראמאדן לממתקי הבשר של אבו חילווה

אני זוכרת אנשים לפי הריח, בעצם גם מקומות. לקיבוץ חצור יש ריח של דליות ושל "ערב קיץ, לכאורה", לסבתא ליליאן היה ריח של גברדין, בהראת ונפטלין ולפעמים, בקיץ, כשנורא לח, לישראל יש ריח של צומת הרחובות של שוק הדגים ושוק הפרחים של וואן צאי, הונג קונג. זה ריח של אנשים שלא התקלחו המון זמן המלווה […]