RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "סביצ'ה"

2

עוד אבוא אל סיפו (שוב ושוב ושוב)

על צעיר מתוק ומוכשר, שעיני הים הכחולות שלו בחרו את מקצועו, על שוק הפישפשים המתעורר ועל דגי ברבוניה פריכים וסביצ'ה פרואנית שעושה הרבה מאד כבוד למורשת האינקה. סיפו – מסעדת דגים ופירות ים ביפו

16

אורי בורי – איש חלום, זקן ומרפסת

"אורי בורי, הוא איש שלוקח חומרים פשוטים, מנקה אותם מקשקשת, עצמות, אבק או מעזובה ומגיש אותם באופן מעורר תיאבון…" חזרנו מארוחת דגים נפלאה אצל אורי בעכו, מאוהבים באוכל ובאיש ובמלון הבוטיק שהוא חולם מול הים והחומות

IMG_1535 (Large)

כוכב העונה: שלושה מתכוני משמש טרי

ברוכים הבאים לפסטיבל המשמש של פורמלג. העונה אמנם קצרה אך לא מגוון האפשרויות. סביצ'ה מקורית, תבשיל קארי ממושמש ומאפה מישמישם ותאנים בניחוח לוונדר.

ג'ונו

שילה – פנס בודד שמאיר את כל בן יהודה

סביבנו ישבו "קבועים" שהמלצריות ידעו את שמם הפרטי וידעו בדיוק מה ה"כרגיל" שלהם. היתה הרגשה של שכונתית, אבל טובה. כזו שחוזרים אליה, כזו שהיא מטבח שני ואולי אפילו ראשון.