RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "מסעדה איטלקית"

1

פרונטו – הכל ענין של ביטחון עצמי

"מטבח לא אמור להתפרק כשהשף יוצא ממנו. מה שמראה שהוא שף גדול זה שהוא לא חייב להיות 24/7 בין הסירים. להפך, הוא צריך ללמד ולעצב את הצוות וגם לתת לו לנשום ולהתבטא לפעמים…". על ערב טפאס נפלא בפרונטו ועל שף עם ביטחון עצמי

1

מל ומישל – רומא פינת בן יהודה

מסעדת מל ומישל, אחת המסעדות הנפלאות והרומנטיות שישנן בעיר, חוגגת שבע שנים עם תמונות ומנות מחיי נישואין. קלאסיקה שמכבדת את העבר לצד מנות מודרניות שקורצות קריצה מלאת תקווה אל העתיד. חוגגים את אהבתכם? זו המלצה חמה!

רביולי

סולה (Sola) – אהבה מביס שני

הלזניה של מסעדת סולההיא לא סתם מאפה פסטה, היא תבשיל מופלא, עדין ושורשי כאחד, כזה שמרגישים בו יד אוהבת שבחשה ושפתיים שלחשו מעל התבשיל, שישב לו כמה שעות על אש קטנה. אני מתגעגעת ורוצה לשוב אליה. שוב ושוב. או sola מיו!

2

ארנסטו – רומא בבן יהודה, לתיירים

"התחלנו להצטער שלא בחרנו ב"ספגטים" ופתאום הגיעה מנה מפתיעה. מלאנזאנה א-לה פרמג'אנה, מנה נדיבה של חצילים אפויים עם מוצרלה, רוטב עגבניות ובזיליקום…" ארנסטו, רומא לתיירים באמצע תל אביב

asa

קיאנטי אחרון ופרידה

אחרי 22 שנה רפי אדר נועל את הדלתות בנחמני 26 ומעביר את פרונטו, האיטלקייה הקשישה שלו, לבית חדש ונוח בשדרות רוטשילד.רגע לפני חיליק גורפינקל הלך עם מטען זכרונות להפרד ולשתות עם רפי קיאנטי לא אחרון בהחלט