RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "מזגן"

IMG_8544_1

הפתרון לחמסין – מזגן בפול ווליום וביף סטרוגונוף

גרסה מעט יותר קלילה של ביף סטרוגנוף. המתכון המזרח אירופי המקורי כבד במיוחד ומכיל הרבה שמנת חמוצה שבגרסה זו הוחלפה חלקית ביוגורט. בנוסף, הסלט הקטן של המלפפונים החמוצים, הפטרוזיליה והבצל הסגול נותנים משב מרענן לתבשיל.

IMG_8472_1

פוביות וגספצ'ו

גספצ'ו (בגרסתו הישראלית-יומיומית, לא בגרסתו הספרדית-אחובלנקו-מכילה כמויות אדירות של לחם) מחביא את העגבניות בלי להעלים את הטעם שלהן – ולגמריי עובר בתור סלט, בגרסה שלי.

P1020629

אלבתרא – לבנון זה כאן!

"המסעדה עמדה ריקה ולמרות השממה התיישבנו, נטייה חלוצית…" גוני יוצאת למסע נועז, מלווה בפנסיונר וילד פלא ומוצאת שלבנון זה ממש מטר מעפולה