RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "מולים"

''

פריז, שתי פסיעות ורבע מכאן – פסטיבל מולים ב"רובע השישי"

לפעמים, כשהחדשות הרעות יוצאות מכל החורים, פה אונס, שם מתקפת איומים או חיוכים איראנית, אבטלה וזמר שמחפש את אבא, מתחשק לברוח מפה, לפחות לקצת. פריז רחוקה וקרה מידי, אז ברחנו לביסטרו הרובע השישי וחגגנו עם מולים עדלאידע

IMG_4224

מרסיי, את שומעת? בתל אביב יש בויאבז

מוריד הגשם ואני חלקנו מנת בויאבז שמספיקה בקלות לשניים רעבים. היו שם חצאי סרטנים, מולים, קלמארי, שרימפסים גדולים וקטנים, זעפרן, פסטיס ועגבניות. הוא הוגש עם לחם קלוי ורוטב רוי פלילי וסודי שאייל לא מוכן להסגיר את סודותיו. מוריד הגשם התמקד בנוזלים ואני מצצתי ופיצחתי את הסרטנים. ארוחת דגים ברוקח 73

מה, לא נראה דומה? גם אתם יכולים, זה קל

מולים שמחזירים אהבות ישנות של La Maison

באותו ערב מיוחד בלה מייזון הונחה לפני צלחת קטנה של מולים. הצמד תדהר-דובשני מגישים במסעדנייה הקטנטנה שלהם מולים ברוטב פשוט וקלאסי שלא רק החזיר לי אהבה ישנה, אלא גם גורם לי לחזור שוב ושוב למסעדה רק בשביל המולים שלהם. הרוטב שלהם לא רק נדבק למולים, אלא גם נספג ממש יפה בבאגטים של מוטי מלה- מולאן.