RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "לזניה"

לזניה

הלזניה הטוסקנית של לימור תירוש

האמינו לי- זו הלזניה הטובה ביותר שאי פעם אכלתם. אומנם הכנתה מעט מורכבת ודורשת השקעה וזמן, אך התוצאה מרהיבה. אם זמנכם קצר השתמשו ברוטב בשר מהיר ההכנה, שאצלי הילדים מאוד אוהבים. למרות שבלזניה מסורתית משתמשים בבשמל בשכבה העליונה, אני מעדיפה להשתמש בגבינות שמספקות תוצאה עדינה יותר.

רביולי

סולה (Sola) – אהבה מביס שני

הלזניה של מסעדת סולההיא לא סתם מאפה פסטה, היא תבשיל מופלא, עדין ושורשי כאחד, כזה שמרגישים בו יד אוהבת שבחשה ושפתיים שלחשו מעל התבשיל, שישב לו כמה שעות על אש קטנה. אני מתגעגעת ורוצה לשוב אליה. שוב ושוב. או sola מיו!

סנייה-קינה-קציצות-אפונה--מרכזית

סנייה קינה, הלזניה המבשרת את בוא הקיץ

בקיץ, האיטלקים יוצאים בהמוניהם לסעודה בחיק הטבע. הפיקניקים הללו עליזים במיוחד, הודות ליין הקיאנטי ולמעדנים שבושלו ונאפו לכבוד המאורע. לימור תירוש מספרת על לזניית כדורי הבשר. מתכון שהוא חגיגת ליל קיץ

alfa

געגועים למוניקה בלוצ'י ונחמה פושרת בג'ויה

"איטליה הדמיונית שלי מלאה באוכל טוב, יין ונשים שופעות. קיצית תמיד ומלאה אנשים יפים רוכבים על וספה ואומרים צ'או…". אלעד מתגעגע לאיטליה שנמצאת בדמיונו ומסתפק בטייק אווי לא, אך פושר מג'ויה