RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "כרישה"

19

ענן של טעם. המרק הגאוני של שף אוריאול רובירה

קשה לקרוא למרק הכרישה הזה מרק. זה בעצם ענן של טעם. עכשיו אני ממש שמח שנידנדתי עד שקיבלתי את המתכון משף אוריאל רובירה שפגשתי בברצלונה. את המרק הנפלא הזה ניתן להכין גם עם אספרגוס, ברוקולי או כרובית.

Untitled-1

פסח, מצה ומרור וקציצות פארסה הכי טובות בעולם

המתכון לקציצות הפראסה של סבתא אסתר. אם אתם יודעים מה טוב בשבילכם, תנסו לשחזר או שפשוט תיסעו מהר ליפו, לאבנר ורמי בשדרות ירושלים 70, ותטעמו את קציצות הפראסה הכי טובות שיש, חוץ מאלו של סבתא שלי כמובן.

מה, לא נראה דומה? גם אתם יכולים, זה קל

מולים שמחזירים אהבות ישנות של La Maison

באותו ערב מיוחד בלה מייזון הונחה לפני צלחת קטנה של מולים. הצמד תדהר-דובשני מגישים במסעדנייה הקטנטנה שלהם מולים ברוטב פשוט וקלאסי שלא רק החזיר לי אהבה ישנה, אלא גם גורם לי לחזור שוב ושוב למסעדה רק בשביל המולים שלהם. הרוטב שלהם לא רק נדבק למולים, אלא גם נספג ממש יפה בבאגטים של מוטי מלה- מולאן.