RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "יקב"

שרימפ

יש לכם חלום? שחררו אותו לחופשי בגליל המערבי

הגליל המערבי-העליון הוא ארץ מגשימי החלומות. בו יושב זן נדיר של אנשים, מספיק חולם כדי להמציא את עצמו מחדש ומספיק אמיץ להגשים חלום. על חאן מקסים במצפה הילה ובועז שמבשל בבית, ביסטרו מיכאל בלימן, גלידה בתרשיחא ושווארמה שסופרת טלאים בחלום

IMG_1321

קרית מלאכי – לא רק קצב וטחול ממולא

מה רוצים בקרית מלאכי? בסך הכל שקט. למלא טפסים של ווינר בנחת, להתפלל שחרית, מנחה וערבית ושיעזבו אותם למנוחה

tractor

איך (לא) שותים יין

לאירית שנקר יש הרבה קרדיט על מה שקורה היום בסצינת האוכל בישראל. אבל גם על מה שקורה בעולם היין. כי כמו כל גבר שעושה דברים גדולים, גם יאיר מרגלית לא היה מי שהוא ללא האישה שאיתו. חיליק גורפינקל על קברנה פרנק נפלא.

Carmel Mediterranean 2007 (1)

הכרמל שוב בוער

כרמל החדש, כבר מזמן לא היקב המנומנם, שלא לומר המאובן, שהכרתם בילדותכם. המדיטרניאן החדש, יין טעים להפליא, לא מתוק מדי, לא חזק מדי, יין שמצליח להביא איתו לא רק ניחוחות פרי בשל צפויים כל כך אלא גם ארומות ים תיכוניות משהו, כמו ששמו מבטיח

yasha

אצל היינן המופרע של סגל אף אדום לא רגיל

חיליק גורפינקל בבייגלה: אבי פלדשטיין, היינן המופרע של סגל זה שנות דור, יודע מה שלא הרבה ייננים בארץ יודעים לעשות. לייצר יין זול שמכבד את עצמו ואת צרכניו. אבי הוא היינן הכי יוצא דופן בישראל. אולי בגלל שבדיוק כמו יאשה חברי, הוא קודם כל אדם יוצא דופן ורק אחר כך יינן. או צייר. או פקיד שומה. צריך כנראה להיות גם משהו לפני שנהיים מישהו.