RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "יאיר יוספי"

לוקוס-דניס

המבורגר לוקוס/דניס – מנה של מסעדה אצלכם בבית

אני רוצה לשתף אותכם באקספרינט שערכתי אתמול בערב, ושנחל הצלחה גדולה. אם אתם כאלו שאוהבים מבטי הערצה מצד האורחים כשאתם מניחים לפניהם מנה של מסעדה אצלכם בבית, המשיכו לקרוא, כי מה שיצא אתמול מהמטבח שלי היא מנה שהייתי שמח להזמין בכל מסעדה.

Nimrod_Genisher_IMG_8837

אוכל שלא אכלתם בחיים, ואם לא תהיו גם לא תאכלו בחיים

ככל שהמסע שלי התקדם והשיחות שלנו התארכו והתעמקו אהבתי אותו יותר וגם הבנתי טוב יותר את גודל הכשרון הקולינרי של האיש. כי כשדוחול מתקרב אליך הוא רוצה לבשל בשבילך, וכשדוחול מבשל בשבילך הוא שם חלק מעצמו בתבשיל. ובכל פעם שנפגשנו הרגשתי שהחלק שדוחול שם מעצמו בתבשילים הוא גדול יותר.

הקציצות-של-אודרי (1)

החלום שלי ושל יאיר יוספי – אוכל קטן ומטריף באלבה

פני כמה זמן ישבתי מאוחר בלילה עם יאיר יוספי והתחלנו לפנטז על ארוחה קונספטואלית עם הרבה מנות קטנות וזולות שלא קשורות אחת לשניה וכולן, אבל כולן טעימות בטירוף, אחת אחת עם טעם של עוד. חלמנו על מסעדה מלאה בחברים טובים, על שיחה ערה והרבה צחוק, חלמנו על חלום עם טעם של עוד. חלמנו את הארוחה הזו שנבשל ביחד ביום שני הקרוב.

TRIO1-600x252

דוחול-יוספי-צוק מגישים חאפלה של פעם בחיים

אתם בטח רוצים לקחת חלק בחפלה נצרתית שלא תשכחו בחיים. דוחול ספדי ממסעדת דיאנא, יאיר יוספי ממסעדת אלבה, תומר צוק מחוות צוק ואנחנו החלטנו לכבוד השקת "בייגלה פאס" לארגן ארוחת טירוף. שתיה חופשית, אוכל משגע, בואו לחוויה של פעם בחיים!