RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "הבשרים של זלמן"

strogonof

הסטרוגונוף האלוהי של אודטה, או פתאום אני כן יודע לבשל

אם יש תבשיל אחד ששיכנע אותי שאולי אני יודע לבשל זה הסטרוגונוף של אודטה. במשך שנים סחבתי איתי מארץ לארץ עמוד שגזרתי פעם בתחילת שנות השמונים של המאה שעברה ממוסף שבע ימים של ידיעות אחרונות.

photo (38)

מה אפשר כבר לחדש ברוטב לספגטי? מסתבר שהרבה

קצב טוב זה משהו שהוא יקר ערך, הוא תמיד יודע הכל ויש לו יופי של טיפים. כן, קצב טוב כנראה צריך לדעת לבשל ולאהוב לאכול. דני מה"זלמניה" הוא כזה. אני נכנס לבשרים של זלמן ויוצא עם טיפים משגעים לקציצות ובכלל

11

הנשק הסודי של הגברים החכמים – כדורי בשר מפולפלים בשמנת

כשאין כבר תירוצים ואתם מרגישים שאוטוטו היא אוכלת לכם את הראש, זה הזמן לבקש טיים אאוט ולשלוף את נשק יום הדין. המתכון שייחלץ אתכם מכל צרה. בתנאי שהיא אוכלת בשר וחלב

DSC_0242_1

הסטייק

הסטייק שייך לאותה מיתולגיה דמית שאליה שייך היין.הוא לב הבשר, הבשר במצבו הטהור, וכל מי שנוטל ממנו, מסגל לעצמו את כוחו הפרי. ברור לגמרי, שיוקרתו של הסטייק קשורה בהיותו כמעט נא, הדם נראה בו בבירור…

12w

סליחה, לשבור לך את העצמות? (וגם עוף בקארי)

"מכל רפרטואר המטעמים העיראקים של אמא שלי, הבשלנית של חיי, אני הכי אוהב את העוף בקארי. היא יכולה לפתוח שולחן בשבילי עם שלושה סוגי קובה, ממולאים וסמבוסאק ואני תקוע בעוף קארי…". מוריד הגשם מבשל באהבה