RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "גוני היימס"

305446_10150793167335307_597720306_20319010_564419285_n (1)

להתראות.

"אני טסה לנפאל, לתכנית התנדבות ואחריה לטייל קצת בדרום מזרח אסיה. לא אהיה שם לבד לרגע. אחר כך – אין לדעת…". גוני אורזת מזוודה ומילים ונוסעת. אנחנו כבר מתגעגעים אליה. אם תלכי, מי יצחיק אותנו ככה?

P1100269-(Large)

ליד המכון של ויצמן, המכון למדעי הסטייק של מוּ וָמוּ

אנחנו נזכרות ששמענו על הסטייקים האגדיים של מו ומו, כבר מזמן רציתי לנסות אותם, אבל לא יצא לי להגיע לרחובות. טוב, נחלוק בסטייק, אנחנו מבטיחות זו לזו כאילו נשבענו לחלוק ביחד חיים בחולי ובעוני. גוני וחברה מחרפות נפש.

hom1

הכנאפה האל-מוכתרת של נצרת

יום של שיטוט בשוק של נצרת. גמלים מעץ, קומקומים וגם חומוס באל שייך וכנאפה אצל אל מוכתר, שהיא כנראה הכנאפה הכי שווה הנצרת

5

גונדי היימס, אינדיאנה ג'ונס והקציצה שתעצור את הפצצה

גוני (גונדי) היימס חושפת עוד פרטים מעברה ואת האסטרטגיה להתמודדות עם הפצצה האירנית שמסתכמת בשלוש מילים: מה יש לאכול?

1

מוסוליני אחראי לרצח העם היהודי (אחת שיודעת)

אישה חיוורת ושדופה נכנסת לחנות בכיכר המדינה כדי לבחור שמלה באלפי דולרים לקראת קומזיץ. איזה עשיר עושה מדורה? גוני כוכבת הסדרה "מעוקלות" צופה ומדווחת

_ARL2931

מה אוכלות מעושרות?

גוני, אשה עשירה במילים, דמיון ובמכונת כביסה עם פתח עליון, מוזמנת לאחד המגדלים הפורחים של תל אביב, לארוחת חלומות. אז מה אוכלת מעושרת לארוחת הערב?

000

הבוריק של נווה עמל, הכי קרוב לעננים

"הבוריק פריך כראוי והחלמון מרטיב אותו וניגר. בביס אחד מרגישים את הנשיקה בין בצק הסיגר המלופף סביב העיגול הצהוב שהתפרק וכעת נוזל ונמס לתוכו…" הבוריק של יוסף המציל מנווה עמל

הטייס וברנר שורפים צ'פאטי וכמעט גם את הטלוויזיה שלי

מאסטר שף – שיט, זה נגמר

אבי הטחול, מלך מלכי הקציצות ניצח והותיר את גוני עם ים של זמן פנוי: "כתיבת הטור הזה הייתה בשבילי כיף אדיר בזכותכם. תודה רבה לכם המגיבים והקוראים. אתגעגע. ניפגש כאן בבייגלה, בכובע הישן שלי."

שלישית הגמר

מאסטר שף – אבי מאוד שולט בקציצות

ובאולפן, גבירותי ורבותיי – מהפך! אבי החליט להכין קציצות. המומים מהתפנית ישבנו בבית וקצצנו את ציפורנינו. טוב, מה, קצת מגעיל, אבל לא הספקנו לעשות את זה במשרד. אייל התנסח בעדינות ואמר ש "אבי מאוד שולט בקציצות", מזל לא?

tc

מאסטר שף – שוד העגבניות הגדול

ברור שאייל שני מפחד, משפחת הפשע סלרי מנהלת את העולם התחתון ושלא יתפלא אם הוא ימצא מחר עגבניית נפץ בכניסה לבית או שימלכדו לו את הפיתות במזנון בצרורות סלרי. מצא לו עם מי להתעסק.

death

מאסטר שף – מותה של עגבנייה

אייל שני פותח בווידוי אמיץ על הפוביה שלו מנקטרינות, אחר כך ממשיך בהבחנה בשקט הדגי והשיא מגיע בבשורה המצערת: "אליהב, אתה יודע כמה נורא יכול להיות המוות של עגבנייה?"

IMG_20110902_194311

מאסטר שף החזירה לי את האמון באוכל!

"אבי נרקומן העבר וסימה הספרית, הצליחו לנקנק אותי ולהפוך אותי שוב לאותו בחור צעיר שמאוהב עד מעל האוזניים באוכל…" חיליק מתפייט ורעב לחינקלי וממולאים מפוקששים

אבוקדו

מאסטר שף, פרק החתונות: אבוקדו עם עגבניה וגוני עם.. רושפלד

השבוע יוצאים המתמודדים והשופטים אל הטבע הפראי ומחפשים הרפתקאות בסוואנה המסעירה של הוד השרון. ארבעת החוקרים משלחים את פרחי הקישוא לדגום את בתי הילידים ולחזור עם מסקנות ועם מנות אופייניות מהיישוב שרגל אדם שלא גר בו טרם דרכה בו. מכיוון שמשה ותלתליו חלפו מן התכנית והשאירו אותנו מיותמים מעניין אמתי במתמודדים, הוחלט ששוב הם יחולקו […]

Loof 003

"אסור לזלזל בקופסאות" מילים: משה המוסכניק לחן: צה"לי

כשאין לך שום דבר חכם לבשל, שלוף איזה זכרון משדה הקרב או חבר שנפל והקדש לו את המנה, זה כבר יעשה את העבודה. מאסטר שף, מזל שיש שק"ם אחרת היינו מתים מרעב

DSCF4475

טשרניחובסקי 6, שעה 5, ת'ה לא לבד!

בניגוד לשיר של משינה, גוני לא לבד. יש לה שכנים, נאים, יודעי בשל, ערבב וטגן. יש להם קינוחים טובים, דגים מעולים וגספצ'ו מרענן. טשרניחובסקי 6. יופי של נ.צ לחיות בו

_MG_9624

אל דנטה = מוכן בקטנה (משה, מוסכניק, שף ומאסטר משורר)

יונתן רושפלד מת שאליהב יעצב לו מנה, אנחנו אומרים שיתחיל עם גרדרובה חדשה. דמיינו את רושפלד בשמלת כלה, פתיתי סברובסקי, סטרפלס והינומה תואמת. ללקק את האצבעות

sad cook

מאסטר-שף, הפטרוזיליה ושברה – מורה הנבוכים לאוכלים והבוכים

איך אפשר שלא לזלוג כשגיבור הטרגי, השף עדין הנפש מתייפח, מרכין ראש כמוכה יגון כאילו הודיעו לו שעגבנייה נדרסה ופניו מאדימות כשמועמד חביב עליו עומד להיות מודח? גוני מפרשת ומבארת

masterchefs

מאסטר שף – הסוד הוא בחירטוט

"אי אפשר לטעון שבקשת לא דואגים לנו למנות גדושות של טרגדיות. שמועות מספרות שהם איישו למשך כמה חודשים את קווי הטלפון של ער"ן…" גוני צולה את מאסטר שף

DSCF4358

ייסוריו של כותב אוכל וגם עוגת הפתעה

"הסלט מגיע לשולחן, ג"ה (שאין לנו מושג מי זו), חוטפת את הצלחת ומבזיקה עליה פלאשים כאילו הייתה נינט בתספורת הבואש החדשה…" ויש גם מתכון! לעוגה!

SAMSUNG

סולטאן ומילים של אהבה

"הוא התעורר וכתב באנגלית, שפת אמו "LOVE" עם האצבע על היד של אחות שלי…" גוני כותבת מילים של אהבה ודאגה לאבא שלה. ויש גם סוף טוב, וטעים, עם עלי גפן, סיניה ומנסף פראי בבית זרזיר

DSCF4038

ולפעמים נראה כאילו כל מה שאני עושה זה לשבת בבתי קפה

גוני ארזה את כל הפחדים שלה מבתי קפה קוליים מידי, הצטיידה בחבר והפכה את עצמה למבקרת בתי קפה. הרי יש לה היסטוריה מורכבת עם המשקה הזה. שני בתי קפה בתל אביב אחד חדש וחביב ואחד ותיק ומגניב. מגניב מידי.

DSCF4003---Copy---Copy

סליחה, איך מגיעים לברצלונה?

את ברצלונה לא ראינו בשוק הנמל, אבל ראינו עיר שיופייה לפעמים בכיעורה, שיש בה שוק מעדנים שגם אם הוא לא הדבר שאליו ייחלנו, הוא הדבר האמיתי, כי הוא שלנו ומפני שהוא נלחם בברזלים החלודים וצריך להחליט להיות מרוצים

הכוכב

עוף שמעון – אגם התרנגולים של טשרניחובסקי

אלה שיושבים ב"שמעוף" לא ממש מוטרדים מארומת הטיגון המצטרפת לשיערם. יש פה פשטות נטולת ריגושים. מי צריך הפתעות, מי רוצה להתלבט, למי יש כוח למצוא חן, בסך הכול רוצים לאכול ולשבוע. גוני מגלה את מכמני טשרניחובסקי

DSC_8600

יש לי פטרייה – המדריך למלקט המתחיל

לפני שתקטוף, תלטף אותה מעט, אולי תנשק לה, תאמוד את גודלה ואת יופייה כמי שמביט בילדו החדש. רק אחר כך תוציא אותה מביתה באדמה, השתדל לא לשבור ולפגום בשלמות ושא אותה לביתה החדש

DSCF0898

קלמטה – הילדה היפואית החדשה והמבורכת

אני נמשכת תמיד אל הנמל ומזמינה סלט דיונון עם תפוחי אדמה, עגבניות ורטוב איולי חמוץ. היא מזמינה צלעות חזיר עם חמאת מרווה ופירה סלק. ביחד אנחנו מזמינות סלט מוצרלה עם עגבניות שרי, עגבניות תמר וריג'לה וגם מנת לחם. שירים יווניים מתנגנים ברקע.

72058_10150290298835307_597720306_14933145_6417544_n

אל באבור – שירת נימפות מסלסלת בערבית

הצוואר העצום מולא באורז ובצנוברים ותובל בבהרט. מתחת לצוואר הונחה גם ערימת פריקי מבושלת עם אטריות ביצים דקות, שספגה ממנו את המיצים. יש לי חיבה מיוחדת לאוכל מעושן והפריקי, חיטה ירוקה וקלויה, הוא הדגן או בעצם האוכל הבריא היחיד שאני מוכנה להלל. גוני אוכלת באל באבור

14

השוק של אשדוד והסנדביץ המחייך של מוריס סיטבון

מוריס סיטבון החייכן ונעים ההליכות מיקם את ממלכת הסנדביץ' שלו ממש בסמוך לשוק, במרכז המסחרי של רובע א' באשדוד, לא הדר ולא הוד שם אבל הרבה אהבת אדם. בלחמניית הפריקסה הטרייה שמוריס מטגן במקום, פוערים חריץ עמוק עד שהיא נראית כמו חיוך גדול.

photo-700x455

פלאפל גבאי – מלך המרקים הנדירים

כבר חורף שני שאני חוזרת לפלאפל גבאי ברחוב בוגרשוב. כל כך קרוב לעבודה, כל כך זול ומשביע ומחמם. תמיד הומה בפלאפל והשירות תמיד אדיב, חייכני ושכונתי.נדמה לי ששמעתי שיש בין המון האנשים צובאים על המקום גם כמה כאלה שמזמינים פלאפל, אבל מעולם לא ראיתי אותם

niso2

מי פנוי בלוינסקי?

לוינסקי הוא שוק התבלינים של תל אביב וכולם יודעים שמצויים בו תבלינים טריים ונדירים ומיני פיצוחים ופירות יבשים ויש לו את האפיל השמור לשווקים ובמיוחד לכאלה שטומנים בשקיהם את ניחוחות העולם.

ddd

חדר האוכל בקיבוץ – עולם הולך ונעלם

מי שחושל בחדרי האוכל בקיבוצים, יכול לשרוד הכול. במקום הזה, שפעם היה ליבה הפועם של התנועה הקיבוצית ומרכז ההתרחשות, המקום שאליו באת כדי להתרועע ולהתעדכן ברכילות ובחדשות, הפייסבוק של הקיבוץ, יושבים עתה וסועדים אנשים ספורים. בשביל ותיקי הקיבוץ, המעבר לארוחות בבית ולתשלום על המנות הוא שברון לב. בשביל יחידי סגולה כמו סבתא שלי, שבגיל 95 עוד יוצאת יום יום למתפרה לעבוד ומאמינה בתרומת הכלל למשק ולא מבקשת דבר לעצמה, ארוחת יום שישי בחברת המשפחה בחדר האוכל, הוא המעט שהיא יכולה לתת.