RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "בישול תאילנדי"

IMG_9686

גלויה שישית מבנגקוק: אג׳אן קורבקאו – השמש הגדולה של הבישול העילי

בבנגקוק צריך ואף רצוי לאכול בנמוך. הכי קל למצוא אוכל טוב בקרנות הרחוב ובשווקים. אבל אנחנו מצאנו גם אוכל עילי נפלא מידיה של מורה אגדית לכלכלת בית. קבלו כמה המלצות ואזהרות מסע

IMG_8974

היום השני בבנגקוק: האנומן, מלך הקופים שולט!

פגישה מחודשת ומרגשת עם האנומן אספלר, חבר של שנים ואיש שברא לעצמו חיים חדשים, מלאי טעם, צבע ותבלינים והפך להיות מומחה בעל שם עולמי למטבח תאילנדי

קוביות ביף ווגיו

גלויה קולינרית – היום הראשון בבנגקוק: קונפטי עלי סחלב

איך זה שמכל המסעדות של בנגקוק בחרנו דווקא במסעדה סינית לארוחה הראשונה בעיר. ככה זה עם טעמים שנשמרים 10 שנים בזכרון

טום יאם

מרק הטום-יאם של הנומן מלך הקופים

את מי שמוכר היום כהנומן אספלר, הכרתי בתחילת שנות השמונים בקמפוס של אוניברסיטת בן גוריון. קראו לו אז איל והוא היה אחד הסטודנטים היותר מבריקים ופרועים של הכיתה הכי פרועה בפקולטה לרפואה. כבר מפגישתנו הראשונה, איל היה עבורי מסוג האנשים האניגמטיים שמפתים אותך להתקרב אליהם, כי אף פעם לא משעמם שם. קשה לי גם להשתחרר […]