RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "בורקס"

ddd3

בורקס במילוי גבינות וזיתים, עם קיצורי דרך

אצל הנמלה העמלנית, העונה גם לתואר 'אמא שלי', אין אף פעם קיצורי דרך. בורקס קפוא? הס מלהזכיר! אז עשיתי שילוב, קניתי ב"לחם יין" בצק עלים משובח, והכנתי לארוחת הערב בורקס במילוי זיתים וגבינות. יצא נפלא! לחיי קיצורי הדרך!

IMG_8987

שבת המלכה – 18 מתכונים מפנקים לשבת בבוקר

בשבת בבוקר שוכחים מהדיאטה ומפנים מקום לפחמימות. קבלו 18 מתכונים מפנקים, מנחמים ובעיקר טעימים. מאד טעימים. בורקס, לחמניות נימוחות, חצ'אפורי, בואיקוס, שקשוקה של אהבה, סמבוסק ועוד הרבה דברים טובים

P1230403

בורקס, חמינדה ודמעה

על מה אתם חולמים בלילה? חיליק גורפינקל חולם על בורקס וחוקר את שורשי ההתמכרות שלו לעלי הבצק הפריכים המלאים בכל טוב. חמוש בסבתא סלוניקאית, עבר יפואי וחיבה לעולם שהולך ונעלם, הוא מביא גם ארבעה מתכונים מנצחים.

niso2

מי פנוי בלוינסקי?

לוינסקי הוא שוק התבלינים של תל אביב וכולם יודעים שמצויים בו תבלינים טריים ונדירים ומיני פיצוחים ופירות יבשים ויש לו את האפיל השמור לשווקים ובמיוחד לכאלה שטומנים בשקיהם את ניחוחות העולם.

ג'ונו

שילה – פנס בודד שמאיר את כל בן יהודה

סביבנו ישבו "קבועים" שהמלצריות ידעו את שמם הפרטי וידעו בדיוק מה ה"כרגיל" שלהם. היתה הרגשה של שכונתית, אבל טובה. כזו שחוזרים אליה, כזו שהיא מטבח שני ואולי אפילו ראשון.

מושלם עם כוס יין מול השקיעה

בורקס בשר, לחמניות חלום ונגינת אקורדיאון ישן

קבלו בורקס בשר קוצר תשבוחות ולחמניות שעושות בבית ריח של "בלבוסטע". שניהם יקשטו לכם את השולחן ויזכו אתכם במחמאות מפה ועד בכלל.

IMG_4319

קאהי עיראקי אמיתי ושתי סבתות מחייכות על ענן

יש אנשים שעומדים בתור לדברים הנכונים ויש אנשים מופרזים, כמוני, שעומדים שוב ושוב באותו תור. אני, למשל, עמדתי כמה פעמים בתור לטעם רע בשירים, חמש פעמים בתור להפרעות קשב וארבע פעמים בתור לסבתות. בחיי היו לי ארבע סבתות ואף לא סבא אחד. הנשים במשפחה שלנו הורגות את הגברים כשהם צעירים וממשיכות לחיות עוד שנים ארוכות […]