RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "בויאבז"

צילום: אלכס ליבק

הבויאבז של תומרקין

"המטבח הכיל בקושי אותי. בוודאי שלא היה בנוי לרעידת אדמה של 7.6 בסולם ריכטר מהסוג של תומרקין. תוך חצי שעה היה אצלי כזה פוגרום שאפילו בימי כטבח חובב ומלכלך במיוחד בבית לא הצלחתי לייצר…" חיליק ותומרקין מציירים מרק

To die for

לפנק לפנק לפנק. אייל לביא מארח את סבב בייגלה

נוכחותו הבודהיסטית של לביא באמת משרה שמחה ושלווה גדולה סביב, אבל המנות כה יצירתיות ומעוררות חושים, שקשה באמת להירגע שם. הפתעה רודפת הפתעה והטעמים חדשים, בוערים בחלל הפה ומרגשים עד מאד.

IMG_4224

מרסיי, את שומעת? בתל אביב יש בויאבז

מוריד הגשם ואני חלקנו מנת בויאבז שמספיקה בקלות לשניים רעבים. היו שם חצאי סרטנים, מולים, קלמארי, שרימפסים גדולים וקטנים, זעפרן, פסטיס ועגבניות. הוא הוגש עם לחם קלוי ורוטב רוי פלילי וסודי שאייל לא מוכן להסגיר את סודותיו. מוריד הגשם התמקד בנוזלים ואני מצצתי ופיצחתי את הסרטנים. ארוחת דגים ברוקח 73