RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "אפיה ללא גלוטן"

IMG_0023

לכבוד ט"ו בשבט: עוגת תמרים ואגוזים ללא גלוטן וללא חלב

ט"ו בשבט היה יום ההולדת המשפחתי של תמר פלג, אז לכבודיום ההולדת הכפול, לאילנות ולמשפחה, תמר אופה עוגת תמרים ואגוזים ללא גלוטן, ללא חלב, ואפשר אפילו ללא תוספת סוכר. כך כולם יכולים להנות! יום הולדת שמח לאילנות ובכלל

IMG_0442

סינבונים ללא גלוטן, כי זה מה שבא לי!

לקום בבוקר עם שיר של סינבון בלב. כך קמה תמר פלג. הסינבון הוא מאפה בוקר ידוע, וזה הגיוני לחלוטין לרצות כזה כשקמים. סינבון ללא גלוטן הוא דבר שאין כל כך בנמצא, והחשק הבלתי נשלט הזה הביא את תמר להכין את המאפה בעצמה ולרוץ לספר לחבר'ה

1

עוגיות פרח ללא גלוטן

עוגיות הפרח העדינות, מעוטרות בשכבה מושלגת של אבקת סוכר תמיד שבו את ליבי. כשהייתי ילדה הייתי מכרסמת אותן בעדינות, כל עוגיה בסדר אחר, בחלק הייתי פותחת ומלקקת את הריבה, בחלק את הסוכר, בחלק השארתי את החור לסוף… עוגיות ריבה ללא גלוטן של תמר פלג

IMG_0588

פאי לימון מנחם ללא גלוטן

לפעמים החיים לא סתם נותנים לך לימונים, אלא פשוט מטיחים אותם עלייך בכל החוזק. בניסיון לתת תחושה שכל הלימונים האלו לא משפיעים עליה הקונדיטורית תמר פלג מכינה פאי לימון. חמוץ, מתוק, מרענן ומעודד. ו… ללא גלוטן!

OO

פיננסייר מרווה ללא גלוטן

כמה אלגנטיות אפשר לייצר בחום הזה? המד אחד המזגן נוהם ומהצד השני תנור האפיה מחמם וגורם לנו להזיע. תמר פלג חולמת על פאריס, על ספל ה"קפה אולה" ועוגייה עדינה ונימוחה בצלוחית חגיגית. בסוף היא אופה פיננסייר מרווה מקסימות, ללא גלוטן, כמובן!

IMG_0245

אפיה ללא גלוטן: עוגת שוקולד וחומוס

תמר פלג, קונדיטורית המתמחה במגדנות ומאפים ללא גלוטן, אופה עבורכם עוגת שוקולד לחה ונהדרת, כזו שמזכירה לה את העוגות של סבתה. בעוגה של תמר יש סוד מיוחד. חומוס! קבלו עוגה מפתיעה בטעמה, כזו ש"לא יוצאת חומוס".