RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "אננס"

מיס-אננס

כריסטוף מישלאק – אביר מועדון הסוכר

יש כמה סיבות לקפיצה המשמעותית שעשתה הקולינריה הישראלית בשנים האחרונות ואחד מהן חמוש במשקפיים כחולים, עבים ומוזרים ויש לו מבטא צרפתי בקצוות וגינונים של מיסייה אמיתי. הסנדק הוא מאיר דנון או מאיר בעל הנס, האיש שבדרך נס, עם הרבה קסם ועקשנות, צימצם את המרחק בין איציק הגדול למישלאק, כאילו פריז היא באמת מעבר לפינה.

אופס! הופכים. רגע של פחד...

עוגת אננס הפוכה – רטרו מטורף במטבח

פעם אמא שלי עשתה את העוגה הזו, עם אננסים למעלה ודובדבנים. היא היתה חגיגית וגבוהה מאד ושונה מעוגות השוקולד והשיש שבדרך כלל אפתה בחדר הקטן בקיבוץ. מהבוקר העוגה הזו מסתובבת לי בראש. יש בה כל מה שאסור לגוף, אננס משומר ודובדבנים מסוכרים עם טונות של צבע מאכל. שנות השבעים או לא שנות השבעים?