RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "אנטרקוט"

photo (15)

סדר ראשון בלי אבא, בלי סדר אבל עם אנטרקוט

ליל הסדר הראשון שערכנו בלי אבא היה מוזר ואפילו שאכלנו את האוכל לפי הסדר לא היה ממש מסודר. אבל הרוסט ביף מאנטרקוט עם תפוחי האדמה המתפצפצים מתחתיו היה מדהים. היום, לבקשתה של אמא שלי, אני מכין אותו שוב וגם לכם מגיע את המתכון.

DSC_0242_1

הסטייק

הסטייק שייך לאותה מיתולגיה דמית שאליה שייך היין.הוא לב הבשר, הבשר במצבו הטהור, וכל מי שנוטל ממנו, מסגל לעצמו את כוחו הפרי. ברור לגמרי, שיוקרתו של הסטייק קשורה בהיותו כמעט נא, הדם נראה בו בבירור…

IMG_8439

זכיתי בטוטו. לה דולצ'ה ויטה של ערמונים, פטריות פרועות, אנטרקוט על עצם ומה לא

ליבי שפרלינג מדווחת מהמקום הכי טעים בתל אביב. ירון שליו הנדס לארבעים חברים מסבב בייגלה ארוחה בלתי נשכחת, והחברים מיקב רקנאטי דאגו שאף אחד לא יישאר יבש.

IMG_4425

נשים עושות אהבה עם בשר ב Valentine Day

ליבי שפרלינג מספרת על ערב בלתי נשכח בו 24 נשים הניחו הכל מאחור והלכו לעשות אהבה עם בשר בטירה. לא ביום רגיל אלא ביום האהבה

אנטרקוט

מקום של בשר – מקום של בשר טוב מאד!

בזמן האחרון עובר צל עצוב בפנים המאירים של דודי, בדרך כלל לצל הזה מתלווה המשפט הקצר "עוד מעט הוא נוסע". יואל שלו נוסע לאמריקה. פעם אמריקה היתה מקום רחוק נורא, כזה שחוסכים עבורו כסף כל החיים ואם צריך שוברים חסכונות ונוסעים אליו באוניה גדולה ולבנה, עם חלונות קטנים. האוניה בקושי מגיעה לשם כי היא כורעת […]

PB110233

תהיה לי בריא, רפי אהרונוביץ' – רוסט ביף מאנטרקוט

להכין רוסט ביף טוב זה קלי קלות אם יש נתח טוב ותנור מניח את הדעת. נקודה. הפעם בחרתי בנתח אנטריקוט במשקל של כשניים וחצי קילו. זה ייצא מצוין גם עם סינתה או פריים ריב.