RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "אלבה"

לוקוס-דניס

המבורגר לוקוס/דניס – מנה של מסעדה אצלכם בבית

אני רוצה לשתף אותכם באקספרינט שערכתי אתמול בערב, ושנחל הצלחה גדולה. אם אתם כאלו שאוהבים מבטי הערצה מצד האורחים כשאתם מניחים לפניהם מנה של מסעדה אצלכם בבית, המשיכו לקרוא, כי מה שיצא אתמול מהמטבח שלי היא מנה שהייתי שמח להזמין בכל מסעדה.

Nimrod_Genisher_IMG_8837

אוכל שלא אכלתם בחיים, ואם לא תהיו גם לא תאכלו בחיים

ככל שהמסע שלי התקדם והשיחות שלנו התארכו והתעמקו אהבתי אותו יותר וגם הבנתי טוב יותר את גודל הכשרון הקולינרי של האיש. כי כשדוחול מתקרב אליך הוא רוצה לבשל בשבילך, וכשדוחול מבשל בשבילך הוא שם חלק מעצמו בתבשיל. ובכל פעם שנפגשנו הרגשתי שהחלק שדוחול שם מעצמו בתבשילים הוא גדול יותר.

882918_596338817046096_1425490596_o

מילים יפות וכוונות טובות וגם הזוכים בארוחה במתנה

קשה לבחור את הסיבות הנכונות למילים הכל כך יפות שהשארתם ליקיריכם בפעילות "ארוחה במתנה". אחרי שקראנו הכל הבנו שבעצם כולכם זכיתם, לאהוב ולתת את המילים והכוונות הטובות שלכם. בכל זאת, בכל תחרות יש גם כמה מנצחים, אנו שמחים להכריז על הזוכים בפעילות 'ארוחה במתנה' ומבטיחים שזו רק ההתחלה

הקציצות-של-אודרי (1)

החלום שלי ושל יאיר יוספי – אוכל קטן ומטריף באלבה

פני כמה זמן ישבתי מאוחר בלילה עם יאיר יוספי והתחלנו לפנטז על ארוחה קונספטואלית עם הרבה מנות קטנות וזולות שלא קשורות אחת לשניה וכולן, אבל כולן טעימות בטירוף, אחת אחת עם טעם של עוד. חלמנו על מסעדה מלאה בחברים טובים, על שיחה ערה והרבה צחוק, חלמנו על חלום עם טעם של עוד. חלמנו את הארוחה הזו שנבשל ביחד ביום שני הקרוב.

ברוסקטה

עוף טוב הכל טוב – חגיגה ב'אלבה' וקינוח עם מעוף

תגידו, פעם קרה לכם שקינחתם בעוף? רועי אברמוביץ', איש שקיבולת הקיבה שלו היא משהו שכדאי לחקור, אוכל ארוחה דשנה במסעדת אלבה, ועד שהוא לא מחסל את הדיר, הלול וכל דגת הים הוא לא נרגע…

DB Burger

אֶלְבָּה – הרבה יותר קרוב לפריז מאשר לתל אביב

אֶלְבָּה היא תוספת סופר מרעננת לפורטפוליו המסעדות שתל אביב יכולה להתגאות בהן. אבל היא אינה מתאימה לכולם. המנות אינן גדולות, מנעד הטעמים אינו בומבסטי, המחיר אינו זול והחלל אינו מזמין. מסעדה לאנשים שראו וטעמו עולם