RSSכל הפוסטים המתוייגים ב: "איל שני"

1

אוצר של פנאי: סרטנים ברוטב חמאה ופטרוזיליה של איל שני

קבלו מתכון שהוא אוצר מתוך הסדנא שערך השף איל שני לבייגלה. אוהבים פירות ים? השף איל שני מלמד אתכם להכין סרטנים ברוטב חמאה ופטרוזיליה, טעים כמו חלום וחכם כמו השף. תהנו!

10b

על ה'מוקדשות' של החבר'ה היותר טובים – מסיבה בסלון של איל שני

אחרי שהתאפקתי כמה שנים נכנעתי והלכתי למסיבה בסלון של איל שני. על סוד הקסם של איל שני ושחר סגל, על החבורה שמקיפה אותם ועל ארוחה בלתי נשכחת

4

המזנון החדש של איל שני, המכניקה והלוגיקה של המגניבות

על פיתה מלאה בראגו מפולפל, כזה שמעקצץ וגורם לכאב מתוק, שגורם ללב לפעום ולבלוטות הטעם להתאהב. אנחנו שואלים, איל שני עונה, אנחנו אוכלים, ואיל ממשיך לענות, לאו דווקא על מה ששאלנו, יותר על השאלות שצצו במוחו הקודח במהלך התשובה הקודמת

ROME

יש לנו 13 פיינליסטים ו 13 מתכונים. מי יטוס לאיטליה?

יש לנו פיינליסטים בתחרות העגבניות הגדולה של MUTTI. זה לא היה פשוט כלל וכלל. המתכונים בתחרות היו טובים באמת, ונראה היה שכל מתכון שהצטרף העלה את הרף קצת יותר. קבלו את שמות הפיינליסטים ואת המתכונים שלהם במחיאות כפיים

burqa-mesh

בצפון אברקסס ראיתי ציפור אפגנית רבת יופי

איך אומרים? "האדם מתכנן להתבאס ואלוהים להכעיס זורק עליו קונפטי מלמעלה". מנת טלה מופלאה, שנמסה לתוך עצמה, באברקסס צפון, מחזירה לי את השמחה לחיים ואת האמון באוכל טוב, אבל ממש טוב בעיר הזו

456635_10150875050791681_193097495_o

עושים כבוד לצלמי האוכל – סגירת מעגל עם איל שני

איל שני מצליח במבחן הבסיסי והאולטימטיבי של כל צלם מזון – האם אתה מצליח להעביר טעם דרך התמונה? האם אפשר להריח את התבשיל מבעד למסך? האם הפריים שבחרת מייתר את הצורך לגעת באוכל ולחוש את מרקמו?

photo (5)

חיים בפיתה – אביב משה vs איל שני

'ב"מזנון" של איל שני, הטאץ' הייחודי שלו משפריץ מכל פינה. ב"ירושלמית" של אביב משה – נאדה. שום טאץ' אישי!…' רועי אברמוביץ' משווה בין שני מוסדות אוכל הרחוב ויוצא עם מסקנות חד משמעיות בפיתה פרימיום

Loof 003

"אסור לזלזל בקופסאות" מילים: משה המוסכניק לחן: צה"לי

כשאין לך שום דבר חכם לבשל, שלוף איזה זכרון משדה הקרב או חבר שנפל והקדש לו את המנה, זה כבר יעשה את העבודה. מאסטר שף, מזל שיש שק"ם אחרת היינו מתים מרעב

masterchefs

מאסטר שף – הסוד הוא בחירטוט

"אי אפשר לטעון שבקשת לא דואגים לנו למנות גדושות של טרגדיות. שמועות מספרות שהם איישו למשך כמה חודשים את קווי הטלפון של ער"ן…" גוני צולה את מאסטר שף