כל הפוסטים בקטגוריה "עוגות"
אורן בקר אופה איתכם פאי לימון לשבת
מה היינו עושים בעולם בלי לימונים? מה?! אז הפעם הבאתי לכם פאי לימון, עוגה שהיא חגיגה. גם מושקעת, גם חמצמצה ולימונית וגם לא כבדה מדי. כייף לקנח איתה ארוחה גדולה. נסו ותהנו! אורן בקר אופה איתכם לשבת
עוגת אגסים ופירות אדומים שפותחת את הקיץ
אורן בקר, הקונדיטור המוכשר, פותח את הקיץ ואת פינתו בבייגלה בעוגת אגסים ופירות יער שתעשה לכם את סוף השבוע טעים במיוחד. עוגה צבעונית, מרשימה ועשירה ולא מסובכת להכנה.
פאי אפרסקים ושקדים מבצק צייתני
רוצים לדעת מה זה בצק צייתני? בצק שקל לטפל בו, לא בצק מפונק אלא אחד שהוא כמו מערכת יחסים חזקה. קל לטפל בו, לתקן ולהטליא אותו. וכל זה בא עם מלית אפרסקים משגעת. מדובר בשידוך משמיים בחסות השדכנית דנית סלומון
עוגה ושיר ליום חולין
מחר עוד שישי ושבת קשים מנשוא. בדרך הביתה קניתי באונטי. החלטתי להכין לגברת מרפל שלי עוגה שהיא קצת ריח של יום שישי וקצת חטיף של יום חולין. לא מאיימת בחגיגיותה, ללא זיקוקים וקצפות. שבת של יום חולין שלום!
שניים סינים: עוגת שכבות מוס שוקולד וחלב
עוגת ספוג, בעיני, היא לא עוגה אלא נשאית. השימוש היחיד שאפשר לעשות בה, ככל שזה נוגע לי, הוא לחצות, למלא ולצפות. דנית סלומון ממלאה את העוגה במוס טעים של שוקולד, קצפת וריבת חלב. כל מדינה היתה רוצה עוגת יום הולדת כזו
אמא של שבת: רחלי מבשלת לכם את החג
רחלי קדם התחילה כמאמנת כושר אישית והחליטה שדי לה 'לענות' אנשים, והגיע הזמן לתת להם להנות. על האשה שהתחילה מהספר של רות סירקיס והמשיכה עד לממלכת מטבח משלה. רחלי גם נותנת שני מתכונים מעולים וכשרים לפסח
פאי גבינה, אגוזים ושוקולד־לבן לפסח
הפאי הזה נמנה עם העוגות שצריך להחיל עליהן את הכלל "בלי כיבודים". קבלו טיפ: הביסקוויטים הפּוּשטים של פסח, אלה שנקראים "עוגיות מצה עשירה", הם הטובים ביותר להכנת קלתיות פירורים לעוגות. דנית סלומון מפגיזה!
סווארין תפוז בשוקולד של דנית סלומון
דנית סלומון מנפצת מיתוסים ומסבירה אחת ולתמיד למי מגיע הקרדיט על הסברינה, אחת העוגות אם לא ה. וברור שמוסיפה מתכון מנצח לסברינה מיוחדת משלה
קקאו – אבקת האלים
"מזון על" הוא מושג המתאר מזונות העשירים במרכיבים בריאים הטובים לגופינו, בכמות גדולה בהרבה מן המזונות שאנו רגילים לאכול. גם פולי הקקאו חברי כבוד בנבחרת העל. לימור תירוש מכינה מהם לחמניות, לחם ועוגה מלאי אוצרות
להתאהב בפרג עדלאידע
הסיפור מתחיל בזה שפורמלג לא אוהבת פרג, זאת אומרת לא אהבה. עד שהגיע פורים והיא הכינה מאפים עמוסים בגרגרים השחורים המקסימים הללו ו… התאהבה. רוצים גם? כל המתכונים בפנים ואל תשכחו לדאוג שהפרג יהיה טרי טרי!
ברגע האחרון: עוגת מנגו־קוקוס־אוכמניות עם קצפת
לפעמים גודל ההשקעה לא קובע ומה שפשוט ומהיר הוא לא פחות טעים. דנית סלומון אופה עוגת מנגו-קוקוס מהירה כזו שמשאירה לה זמן לקרוא ספר ולהנות מהשבת. הלאה עוגות הרושם, הביאו לנו מהירות וקלילות!
לקראת שבת – 12 מתכונים בינלאומיים
לחם מרוקאי, בורקס יווני, סמבוסק עירקי, מרק צרפתי, ריזוטו איטלקי, גולאש הונגרי, קארי יפני, ביריאני וצ'יקן טיקה הודי,קסטה סיציליאנית וצ'ורצוחלה גרוזינית. ישראל היא גן עדן קולינרי
הקסטה הסיציליאנית של דנית סלומון
דנית סלומון הבטיחה הבטחה במסעדת דגים סיציליאנית נפלאה ליד ונציה. עכשיו נגמרו התירוצים וההתחמקויות והגיע זמן פירעון. קבלו את הקסטה ה(כמעט) סיציליאנית שלה במיוחד ליום המשפחה.
פאדג' שוקולד – בננות שלמות
בניגוד לרוב עוגות הבננה הבחושות הדורשות בננות מעוכות, אפיית הבננות בשלמותן כמו במקרה זה, מאפשרת להן לשמור על עסיסיותן, ועל טעם עמוק ומרוכז. ולשמר את טעם השוקולד באיזורים שבהם אין מפגש ישיר בינו לבין הבננות.
היום הירוק של רחלי אורן ועוגת קקאו מתובלת
ליד המיטה של רחלי אורן שוכנים זה לצד זה, קלאסיקות וספרי בישול. היא גילת מה הופך את היום שלה לירוק ובריא במיוחד וחולקת איתנו את רזי אהבתה. לקינוח קבלו עוגת זוקיני, שוקו מתובל ופיסטוקים. היום שלכם ירוק?
