כל הפוסטים בקטגוריה "מאפים"
ט"וּ בִּשְׁטָארְט תותים וממרח קשיו עוקצני
הינני כאן לטשטש ולהמם לכם את היום באדום אדום הזה, שאף אחד לא יכול לו. קבלו טארט תותים שכולו חגיגת טעמים בכל ביס, עם מתוק, חמוץ, חרפרף-ג'ינג'רי, ואגוזיות קרמית, נימוחה ומושלמת של קשיו.
דנית סלומון – תה, סימפטיה וחולצה נקייה
לפעמים הייתי לוקחת חולצה נקייה והולכת לנוח את מנוחת הצהריים בחדר של סבתא שלי. בקיץ בגלל המזגן ובחורף בגלל התה. לזכר התה ההוא – חיתוכיות ריבה ואגוזים מהסוג שיכולתם למצוא אז אצל סבתות קיבוצניקיות שידעו לאפות.
סקונס לפוקר של דנית סלומון
בשביל סקונס לא צריך כרטיס ללונדון לכן התמסרתי להן בהתלהבות, והפכתי אותן לכיבוד האולטימטיבי לכל הזדמנות. יש סקונס לבוקר (מתקתקות), סקונס לפוקר (עם רוקפור ופקורינו), תותים בשמנת. אין סוף אפשרויות להתענג!
לחם בבית, אור בבית: לחם שיפון מלא וזרעים
מדובר במתכון קל יחסית ללא הכנות מוקדמות, רק כשעתיים התפחה סה"כ. קמח שיפון מלא, הינו קמח העשוי זרעי שיפון שנטחנו טחינה מלאה. הם תורמים לשמירת רמת סוכר נמוכה בדם, לתחושת שובע גדולה יותר ועוד כל מיני דברים טובים שאני לא באמת מבינה בהם.
על שכיות חמדה, מגדנות וכמה כרסומים לציון המולד
פורמלג, יקירת סנטה קלאוס וחובבת נוצצים וכובעי נייר מטופשים חוגגת חג מולד בחברת מאפינס רימון-בננה, סקונס מטריפים עם ריבת רימונים, ריבועים אפויים של ירקות קלויים ועוגיות אנשי זנגביל. הו, הו, הו!
הדרת "איכס" על אוכל לא כשר, מישהו?
בבית שמש יורקים על ילדות קטנות, בצה"ל נשים שותקות בצריח, נשים חשות צורך להראות לחרדים את הציצים כדי לכבוש מקום פנוי באוטובוס. ואני? לי הכי מפריע שאי אפשר לפרסם תמונות של אוכל לא כשר בפייסבוק
תה של חמש עם אל-נורא-עלילה
נורה היתה אשה שהיא גם עגילים צמודים וגם שנדלירי בדולח מטורפים שמתנדנדים בפראות עם כל תנועה. תה של חמש עם המלכה האם ועוגה מומלצת במיוחד
לפתן זרים, קסם בצל עצי פקאן
לפתן בכפר הס הוא מקום מקסים, בצל עצי הפקאן. יש בו ארוחות בוקר טובות, מאפים מצויינים שמכינים ואופים במקום, קלאסי לקפה עם חברה או לארוחת פינוק לילדים. ויש בו גם סופגניות מעולות, המתכון בפנים
במקום סופגניות – צַפִּיחִיות בתות
החלטתי לנסות להכין משהו אחר – בצקניות תפוחות, שמזכירות מאד בטעמן את טעם הסופגניה, אך הרבה יותר אווריריות, ללא הטיגון, כאשר בתוכן מתחבא התענוג האמיתי – תותים טריים, שמחום האפייה הפכו כמעט לריבה.
קראמבל אגסים, תותים ושוקולד לבן
התותים השבריריים קורסים בחום והופכים לרוטב ריבתי שעוטף את כל האגסים החמצמצים . שבבי השוקולד הלבן הותכו רק מעט ונותנים הפתעות קטנות ומתוקות בפה ששוברות את החמיצות. אחד הקינוחים הכי טעימים בעיניי.
