RSSכל הפוסטים בקטגוריה "מקומות שאהבנו"

pate

שתי ארוחות נפלאות בפאסטל ובטוטו – זה נהנה וזה אינו חסר

טוטו של ירון שלו ופאסטל של הלל תווקולי שתי מסעדות נפלאות, האחת ותיקה והאחת חדשה, שתיהן עברו גילגולים עד שהגיעו למנוחה ולנחלה. על שתי ארוחות בשתי מסעדות מהטובות ביותר בעיר

10343494_10203335245074557_2718281452034352723_n

רולא – מנהיגת הזאבים על הכרמל

מסעדת רולא (rola) בחיפה, היא אחת הנפלאות והמרגשות בהן היינו לאחרונה. מבשל מועין חלאבי אוכל פשוט וטוב מסוריה הגדולה. האוכל הזה לא צריך צילחות ושמות מופצצים, הוא שם כדי להשאר, עד שתגמרו אותו מהצלחת

1477491_873380836008558_7849485457470091155_n

בראנץ' מלון "עלמה", ארוחת בוקר לנסיכות בלבד

ארוחת הבוקר במלון "עלמה". גבינות ונקניקים מובחרים, סלטים רעננים, קרואסונים טריים, הכל נבחר בתשומת לב ובטוב טעם. הארוחה מוגשת בימי שישי ושבת והיא נפלאה! כדאי שתזמינו מקומות מראש.

עץ תותים

"מיכאל" בלימן – זמן וסבלנות הופכים את עלי התות למשי

השנה הזו בצפון עשתה למיכאל גרטופסקי רק טוב. היא חידדה את הטעמים והפכה את החתימה שלו על המנות לברורה ומנומקת. חתימה עם כיסוי. על אחת מהארוחות הטובות שאכלנו בזמן האחרון

''

פריז, שתי פסיעות ורבע מכאן – פסטיבל מולים ב"רובע השישי"

לפעמים, כשהחדשות הרעות יוצאות מכל החורים, פה אונס, שם מתקפת איומים או חיוכים איראנית, אבטלה וזמר שמחפש את אבא, מתחשק לברוח מפה, לפחות לקצת. פריז רחוקה וקרה מידי, אז ברחנו לביסטרו הרובע השישי וחגגנו עם מולים עדלאידע

טאיזו

שימו שמן: המנות המטוגנות הכי טעימות בארץ

כמחאה על הטרנד הבריאותי שכבש אותנו וגרם לנו לאפות את הסופגניות בחנוכה ולהפוך את היופי החגיגי הזה ללחמניות משעממות, החלטתי לעשות מעשה ולבחור את כל המנות המטוגנות שאני אוהבת. המפלצות של טאיזו, הקובה של דוחול וטמפורה של הרברט כבר בפנים

שרימפ

יש לכם חלום? שחררו אותו לחופשי בגליל המערבי

הגליל המערבי-העליון הוא ארץ מגשימי החלומות. בו יושב זן נדיר של אנשים, מספיק חולם כדי להמציא את עצמו מחדש ומספיק אמיץ להגשים חלום. על חאן מקסים במצפה הילה ובועז שמבשל בבית, ביסטרו מיכאל בלימן, גלידה בתרשיחא ושווארמה שסופרת טלאים בחלום

לונץ1

קפה לונץ, פנינה שכונתית חדשה ומתכון לחיטה ברוטב פלפלים

אני לא יודעת מה הכי מצא חן בעיניי ב"לונץ". המרצפות המצויירות או התמונות על הקירות או אולי היו אלה צנצנות העוגיות ועוגת הגזר שבדיוק יצאה מהתנור והפיצה בוקה של אמא לכל דורש. אולי הכל ביחד. על בית קפה חדש, שהוא בית וגם מתכון לתבשיל חיטה

1

פרונטו – הכל ענין של ביטחון עצמי

"מטבח לא אמור להתפרק כשהשף יוצא ממנו. מה שמראה שהוא שף גדול זה שהוא לא חייב להיות 24/7 בין הסירים. להפך, הוא צריך ללמד ולעצב את הצוות וגם לתת לו לנשום ולהתבטא לפעמים…". על ערב טפאס נפלא בפרונטו ועל שף עם ביטחון עצמי

9

פוראמה בבן יהודה – שעתו היפה של הדים סאם

בחצות היום, ב-12:00 פונקט, היה זמן פעימות הלב שלי. הזמן בו הייתי מתייחדת עם כיסוני הדים סאם האהובים עליי כל כך. אחרי שנים ארוכות של געגועים, נמצאו הכיסונים הנפלאים הללו בפוראמה בתחילת רחוב בן יהודה. אני מאוהבת! רוצו!

1

מל ומישל – רומא פינת בן יהודה

מסעדת מל ומישל, אחת המסעדות הנפלאות והרומנטיות שישנן בעיר, חוגגת שבע שנים עם תמונות ומנות מחיי נישואין. קלאסיקה שמכבדת את העבר לצד מנות מודרניות שקורצות קריצה מלאת תקווה אל העתיד. חוגגים את אהבתכם? זו המלצה חמה!

1

ברטי מלך קינג ג'ורג', מטבח משמח ומרגש

בברטי יש מנות נוטפות אהבה, כישרון וצניעות. מדובר במסעדה ללא יח"צ מאסיבי ורקלמות מאירות המפארות את השף ופועלו, ולכן היא מרגשת. השף שם פשוט עשה מה ששף אמור לעשות. היא בישל כדי שיהיה לך טעיםעד שתרצו לחזור שוב ושוב

904764_606185899394721_396723161_o

מה אתה עושה כשאתה קם בבוקר? "מברנצ'ץ'" בטאפאס 1 העם

ארוחת הבראנץ' בטאפאס אחד העם, היא קטלוניה הנהדרת במלוא תפארתה. לחם חמים תוצרת בית, גבעות נקנקים, ירקות טריים, גבינות ומנות ביצים שיש בהן שמש וריח של חופש. לכו לבראנצ'ץ' ולהתפנק. החיים יפים ומותר להנות!

531778_599671283379516_1457073660_n

בברד סטורי (Bread Story) – לחם זה כן אוכל

קבלו לחם מבית טוב. בעוד שכל העולם נע בין ניקוי חמץ לניקוי גלוטן, נפתח בדיזנגוף מותק של מקום שחוגג את האהבה ללחם. יש שם תצוגת לחמים ובכל מנה הכוכב הראשי הוא הלחם. bread story מספרים את הלחם כל כך יפה

HL_fishchips01_710x406_FitToBoxSmallDimension_Center

הכרמל 21: פיש אנד צ'יפ(ס)

בכרמל 21 תשלמו עבור מנה יפה ומושקעת של פיש אנד צ'יפס רק 25 ש"ח. הדג מטוגן בבלילה אמיתית ולא בפירורי לחם, כי דג זה דג ושניצל זה שניצל וגם הצ'יפס עשוי בעבודת יד. תענוג!

nola ber

NOLA זכרונות מילדות אחרת ועוגיות מהחלומות

אני מכורה לעוגיות הצ'וקלט צ'יפס של NOLA ומוצאת כל תירוץ ללכת ולקנות לי אחת מהן, בעצם שתיים. אחרי שהייתי בטוחה שמדובר בעוגיות מבית טוב, החלטתי להתרחב לשוקו חם ומאפינס אוכמניות, לארוחת בייגל, קרים צ'יז ומלא סלמון מעושן

545071_10200330038996243_2093697551_n

אם תרצו תפוח זהב וגם עוגיות ניחוחיות עם שוקולד לבן וגרידת תפוז

חזרנו מנצרת היפה עמוסי תפוזים. אבל לא סתם תפוזים, תפוזי ושינגטון עם קליפה עבה ומלאת ריח וטבור מתוק בתוכם. תפוזים עם טעם של פעם, שחשבנו שכבר שכחנו ואיזה מזל שלא. אחרי שאכלנו את רובם, הכנו עוגיות שוקולד לבן וגרידת תפוז. אין מילים לתאר כמה שזה מענג!

ניוקי-פירות-ים

מכרמלה בנחלה אל המנוחה והנחלה בטרומפלדור 10

טרומפלדור 10 הוא מקום שישאר פה עוד הרבה זמן. הוא מקרין יציבות שקטה ואנושיות. הוא מקום פשוט, לא מתיימר, לא מתקשט בבשורות מעייפות ובטרנדים משעממים, הוא מקום שכייף להביא אליו את יושבי ביתכם, ואת החברים שלכם ואת מי שאתם אוהבים

הבלגי

הפחמימה האולטימטיבית להקלת הלחץ נמצאת אצל 'הבלגי' באבן גבירול

יש לי חולשה לואפל בלגי אמיתי, שרירי ומוצק, ואני מתאכזב בכל פעם שמבטיחים לי אחד ומגישים לי וואפל אוורירי וקליל. עכשיו יש לי חדשות טובות בשבילכם. ואפל אמיתי מאסכולת ליאז' נחת לאחרונה בתל אביב.

16

11 המופלאות של ברצלונה – ועוד אחת שאסור להחמיץ

זו רשימה פשוטה שהלוואי שתהיה לנו אחת כמוה לכל עיר שנגיע אליה. 11 מסעדות מנצחות בברצלונה ועוד אחת במרחק שעה נסיעה מהעיר. ענק בן תריסר פנינים יקרות שלא רק שאין סיכוי ליפול באף אחת מהן, ההיפך קורה, בוכים מאושר.

שף אוריליו רובירה

מהיום, אין ברצלונה בלי ביקור באל קאסאלס

במרחק שעה נסיעה מברצלונה מסתתרת לה פנינה קולינרית ותרבותית אמיתית. החווה של משפחת רובירה ואל קסאלס, המסעדה של הבן השף אוריאול רובירה. מצפה לכם שם חגיגה בלתי נשכחת של טעמים וריחות ובעיקר של אנשים נדירים באיכותם.

9-9-2012 6-27-31 PM

המבורגר יומנגס – חסד מופלא

המבורגר הבּוּשֶה וחֵרפֶּה שלי היה מושלם. ביס אחד ואת מרגישה האשה הכי חכמה ובת מזל בעולם כולו. וזה משמין, אבל למי אכפת? האורגזמה אצלי בפה, חסד מופלא. העיקצוץ של הגבינה, רכות הבשר, שמחת הצ'יפס, חטא הבייקון. ביקור ביומנגס

סרדיניה

רועי סופר מגיש: תמונות סרדינאיות

סרדיניה של רועי סופר היא מסעדה פשוטה וטובה שעושה כבוד גדול לדרום איטליה ולמרכיבים הפשוטים והאיכותיים. אם אתם רואים בספיישל את הפולנטה, תעצרו בחריקת בלמים, אבל אל תתחזרו, תשאירו משהו גם לאחרים.

551128_459008674112445_2133127174_n (1)

הפטיפוריה של האחיות שאולוב: מגדנות ותופינים עם ייחוס

המקום של מירב שאולוב הוא מקום לפטיפורים מיוחסים. 'שאולוב סיסטרס' היא המגדניה מקסימה, שמבשרת לכל מי שרוצה לטעום שאנחנו הרבה יותר מסתם רוגלעך עבשים. אנחנו בשלים לפטיפורים עם קרם פטיסייר ופירות העונה ומוכנים לטעמים מעודנים ולענני סוכר מרחף

532706_10150918507362086_1578599467_n

המסע של איקה לארץ השוקולד המובטחת

בקצה יד חרוצים יש מקום מיוחד בו אפשר לעמוד, או פשוט להכנס ולהריח ולטעום שוקולד. זה מפעל השוקולד הקטן והמצויין של איקה כהן. על מסע של אשה אחת לארץ השוקולד המובטחת

רונימוטי סלט

רפובליקת ארוחות הבוקר של רונימוטי

'את צריכה להניח זה לצד זה כאבים ושמחות. פצע לצד פרח. כאב לצד חיוך' זו הצעת ההגשה של השף לחיים נורמלים. אז הנחתי את ההומלס הכי מפחיד בתל אביב לצד ארוחת הבוקר הנפלאה של רוני מוטי. זו רק הצעת הגשה, כמובן

batya357

קפה בתיה – כבד קצוץ, שברון לב וחפירות חיינו

'בואי נלך לתת לאלתרמן מכות!' שתי חברות, האחת שבורת לב, האחת בתפקיד המבוגר האחראי, יושבות ב"קפה בתיה" אוכלות כבד קצוץ, בוכות לתוך מרק עוף וכועסות על משוררים שמתו מזמן

מיונז1

ביאטריס – ההולנדית היפה מרחוב רש"י

ביאטריס היא מקום מיוחד. ההולנדית הזו גרה כבר עשר שנים בפינת הרחובות קינג ג'ורג' ורש"י ומדביקה את החכם היהודי והמלך הבריטי בעזרת הרינג משובח, ליקריץ, גאודה, ממרח לוטוס ואהבה. ביאטריס – מעדניה הולנדית בתל אביב

la bon 4

לה בון – אם תרצי שאראה לך את העיר באפור

"אשה שמנה, מיוזעת, בשחורים יושבת לבדה על ספסל בגינה. היא מוציאה מהתיק כפית שגנבה מבית המלון. בידה קופסא ורודה ובה עוגות. כל מיני עוגות. עוגות קרם ועוגות תותים, פחזניות עם קרם פטיסייר ומרנגים…". פאריס היא עדיין פצע פתוח

ABUAHAS

אבו חסן, מחזיר אהבות

למיטב זיכרוני הביא אותי לכאן בפעם הראשונה אפרים הבן של אורי זוהר. אחרי שנכנסתי התאהבתי. אני כמובן לא היחיד. בשנים האחרונות איבד עולם האוכל הישראלי את מיטב ענקי החומוס שהלכו לעולמם. לזכרם