RSSכל הפוסטים בקטגוריה "ברצלונה"

מרק דלעת גאוני

עוד מרק גאוני של שף אוריאול רובירה

מתכון למרק דלעת גאוני שהשתיק גם את הקשוחים שבגרגרנים.

גזר

תחת זיו כוכב מישלן: אלקימיה

רישמו לעצמכם עצירת חובה בברצלונה, ממש כמו השכנה שלה, לה סגרדה פמיליה של גאודי, ואם אתם גרגרנים שמה שמענין אתכם זה אוכל, אז אולי יותר.

פטריות

קאן פינדה Can Pineda – מאה קבין ושנים של טעם

מעל מאה שנים יושבת מסעדת קאן פינדה Can Pineda באותו מקום, בשכונה שקטה בברצלונה ומגדלת דורות רבים של גרגרנים שאוהבים לאכול ולשתות. על ארוחה בלתי נשכחת, של כל מה שטוב ופשוט ועל מקום שהוא לגמרי עצירת חובה!

11b

els casals – כן, זה כואב ליפול מגן עדן

אני לא יודעת מתי נפלתם בפעם האחרונה מענניו המתוקים של גן העדן. אני רק רוצה להזהיר אתכם שזה ממש כואב. על ארוחה מרגשת באחד המקומות המרתקים שיש בעולם, עם חאמון, פטריות ועושר קטלוני. בית ההבראה הקולינרי אל קסאלס, אני כבר מתגעגעת

13

המזלג המעופף בברצלונה: עצירות חובה בעיר הטפאס

אי אפשר לשהות בברצלונה בלי לעבור בטפאס בר או שניים או חמישה. טפאס היא בעצם מנה קטנה, מלאה במה שאתם אוהבים, בתשוקות, בחשקים ובמאוויים והיא קצת כואבת, כי לא תצאו בזול מארוחת טפאס בברצלונה. קבלו רשימה של כמה מהטפאסים הכי הכי שווים בעיר

00

המזלג המעופף – הבוקריה, אין עוד שוק כזה בכל העולם

אנחנו לא מכירים אף שוק אחר בעולם שמתקיף בצורה כל כך נעימה את כל החושים ברגע שפוסעים לתוכו. אז במקום שמילים לא יכולות להעביר את עומק החוויה, תמונות הן אולי רעיון טוב יותר.

19

ענן של טעם. המרק הגאוני של שף אוריאול רובירה

קשה לקרוא למרק הכרישה הזה מרק. זה בעצם ענן של טעם. עכשיו אני ממש שמח שנידנדתי עד שקיבלתי את המתכון משף אוריאל רובירה שפגשתי בברצלונה. את המרק הנפלא הזה ניתן להכין גם עם אספרגוס, ברוקולי או כרובית.

16

11 המופלאות של ברצלונה – ועוד אחת שאסור להחמיץ

זו רשימה פשוטה שהלוואי שתהיה לנו אחת כמוה לכל עיר שנגיע אליה. 11 מסעדות מנצחות בברצלונה ועוד אחת במרחק שעה נסיעה מהעיר. ענק בן תריסר פנינים יקרות שלא רק שאין סיכוי ליפול באף אחת מהן, ההיפך קורה, בוכים מאושר.

css

בשביל מסעדת שוק צריך קודם כל שוק, לא?

יש לנו הרבה מסעדות שוק בארץ, אבל אף אחת מהן לא מתקרבת למסעדות השוק של לה-בוקריה בברצלונה. המבחר מטרף חושים, בכל יום ממוצע אין דג או פרי ים שלא נמצא שם בהוד טריותו. יש לנו הרבה מה ללמוד, בינתיים קבלו הצצה

2407239272_20112d5870_o

דילמה: האם לדווח על המסעדה שאני הכי אוהב בברצלונה או לא?

עוד לפני שקיבלתי את התפריט ידעתי שאני הולך לאכול טוב, אבל לא ידעתי שהאוכל הולך לגרום לי לבכות. זה הרבה זמן לא קרה. תקופה ארוכה כבר, ארוכה מידי, אני חש שאוכל הפסיק לרגש אותי, והנה אני בוכה בגללו. על ארוחה בלתי נשכחת בברצלונה

שף אוריליו רובירה

מהיום, אין ברצלונה בלי ביקור באל קאסאלס

במרחק שעה נסיעה מברצלונה מסתתרת לה פנינה קולינרית ותרבותית אמיתית. החווה של משפחת רובירה ואל קסאלס, המסעדה של הבן השף אוריאול רובירה. מצפה לכם שם חגיגה בלתי נשכחת של טעמים וריחות ובעיקר של אנשים נדירים באיכותם.