RSSכל הפוסטים בקטגוריה "הגליל"

עץ תותים

"מיכאל" בלימן – זמן וסבלנות הופכים את עלי התות למשי

השנה הזו בצפון עשתה למיכאל גרטופסקי רק טוב. היא חידדה את הטעמים והפכה את החתימה שלו על המנות לברורה ומנומקת. חתימה עם כיסוי. על אחת מהארוחות הטובות שאכלנו בזמן האחרון

SAMSUNG

סולטאן ומילים של אהבה

"הוא התעורר וכתב באנגלית, שפת אמו "LOVE" עם האצבע על היד של אחות שלי…" גוני כותבת מילים של אהבה ודאגה לאבא שלה. ויש גם סוף טוב, וטעים, עם עלי גפן, סיניה ומנסף פראי בבית זרזיר

IMG_1278 (Large) (1)

מבצע מקלובה

"באוכל של טוז'אן יש נגיעת זהב, יד האלוהים של התיבול נשלחה בו. טעם של בית, של אשה מדהימה שמלהטטת בין הבית לעבודה בחוץ ועושה זאת ללא דופי…" מור חוזרת מוקסמת מנצרת

IMG_9825

Meet Your Meat במסעדת מוסקט

"פגשתי את האוכל שלי ולמרות הצער והכאב שמצאתי בתוכי, אכלתי ואמשיך לאכול בשר בדרכי המעוותת מלאת היסורים. לצערי עדין לא מצאתי את הפתרון לאהבה הזו, הקשורה בדם ובסבל…" פורמלג אוכלת במוסקט

DSCF3803

איזו מן קללה זו "אינתי חילווה"?

"כמי שמתקשה לאכול בידיים ואפילו כנפי עוף מפלחת בסכין ובמזלג, הבנתי שסלט שומר בר שנקטף על שפת הנחל, אין דרך אחרת אלא לאכלו כך, בלי מתווכים. מן האדמה, השדה והעץ אל הגוף…". גוני טורפת את הגליל, בידיים