RSSכל הפוסטים בקטגוריה "בישולים"

מיס-אננס

כריסטוף מישלאק – אביר מועדון הסוכר

יש כמה סיבות לקפיצה המשמעותית שעשתה הקולינריה הישראלית בשנים האחרונות ואחד מהן חמוש במשקפיים כחולים, עבים ומוזרים ויש לו מבטא צרפתי בקצוות וגינונים של מיסייה אמיתי. הסנדק הוא מאיר דנון או מאיר בעל הנס, האיש שבדרך נס, עם הרבה קסם ועקשנות, צימצם את המרחק בין איציק הגדול למישלאק, כאילו פריז היא באמת מעבר לפינה.

w4

איש חסיד היה – אל הניגון הזה חיכינו משנים וגם קיגל אגסים

אחרי שתלכו לראות את איש חסיד היה, יתחשק לכם לחזור לפשוט, למשביע ולמה שמחמם את הבטן והלב. קיגל אטריות, הוא אופציה מצויינת שתזכיר לכם שבת אצל סבתא. בקיגל השבת שלי הכנסתי קצת עירק וקצת פולין. נסו, הוא נפלא. שבת שלום!

ריזוטו עוף

הצד האיטלקי של המטבע: ריזוטו עוף ביין ומרווה

דנית סלומון בישלה ספר בישול חדש "דנית סלומון מבשלת עוף", שיצא השבוע לחנויות. מתוך הספר הנפלא הזה. מתוך הספר דנית מנדבת לנו מתכון מנצח לריזוטו עוף ביין ומרווה, ממולץ מאד לנסות ועוד יותר מומלץ לרכוש את הספר. אתם כבר יודעים שכל מתכון של דנית בול!

Seyman@Bishulim-111_copy

צמות אגוזים קלועות של פסקל טֶפֶּר

קבלו עוד מתכון מפנק (אפילו מושחת) של פסקל טֶפֶּר לצמות אגוזים קלועות שישכנעו אתכם שהתעוררתם בפריז.   צמות אגוזים קלועות מצרכים: לבצק שמרים 750 גר' קמח 40 גר' שמרים טריים 225 מ"ל חלב 115 גר' סוכר 3 ביצים 12 גר' מלח 15 גר' משפר אפייה זסט מתפוז אחד זסט מלימון אחד 300 גר' חמאה לקרם […]

AA

פוקאצ'ה נרקוטית של סבינה ולדמן

יש שתי אופציות לטפל במתכון לפוקאצ'ה המכושפת הזו: 1. לשמור בכספת, כי יש מעט מאד מאכלים טעימים וממכרים כל כך. 2. להשמיד מיד אחרי הקריאה, כי יש מעט מאד מאכלים טעימים וממכרים כל כך. אתם עוד איתנו?

Seyman@Bishulim-104_copy

שושני פיסטוק של פסקל טֶפֶּר

אנחנו ממשיכים בטיול הוירטואלי שלנו עמוק לתוך עולם הפטיסרי והבולנג'רי של טפר בפריז עם מתכון מצולם לשושני פיסטוק נימוחות. דמיינו את דלת הזכוכית של הבולנג'רי נסגרת מאחוריכם בשעת בוקר סגרירית וענן של ניחוחות לחם טרי, קרואסונים, בריושים ושאר פטיסרי עוטף אתכם.

Seyman@Bishulim-170_copy (1)

בריוש עם קראמבל של פסקל טפּר

קר בחוץ? ובא לכם משהו חמים ואוורירי שיזכיר לכם את פריז מבלי לצאת מהבית?

קבלו מתכון פשוט יחסית לבריוש של פסקל טפּר