RSSכל הפוסטים בקטגוריה "אוכלים בחוץ"

oxtail

קפה נואר – שניצל בטעם של זכרונות

בפעם הראשונה שהייתי במסעדה אכלתי שניצל עגל, מטוגן בחמאה. השניצל הזה היה גדול כמו העולם כולו. סיפור על רגע אחריו רדפתי חיים שלמים

3

אין דבר שלם יותר מלב שבור ופיצה

שתי מסקנות מתבקשות מערב הבנות: אין כמו פיצה ללב שבור ופיצה גוסטו זה הכי טעים והכי גורמה מהפיצות במשלוחים, אבל אני יותר אוהבת גוסטו במסעדה, ישר מהתנור. מצד שני, אי אפשר לילל את עצמך לדעת במסעדה

תמונה (5)

עודף מחמישים: קובה וסמבוסק ונימני מלך ישראל!

"מזנון הצהובים" בהדר יוסף נותנים כבוד קודם כל לאבי נימני, אחר כך למדינת ישראל, לדגל ישראל, לקובה ולסמבוסק וגם לכיס שלכם ולא מריצים עליכם דחקות וקורעים אתכם במחיר. אלכס בורתק, מומחה לצדק קולינרי, בפעולה

000

הבוריק של נווה עמל, הכי קרוב לעננים

"הבוריק פריך כראוי והחלמון מרטיב אותו וניגר. בביס אחד מרגישים את הנשיקה בין בצק הסיגר המלופף סביב העיגול הצהוב שהתפרק וכעת נוזל ונמס לתוכו…" הבוריק של יוסף המציל מנווה עמל

IMG_6419

דרושה מלכה, או לפחות קיסרית!

תביני, המלכה אליזבת, קשה לנו מאז שהלכת ולקחת איתך את הכלניות שלך. הכשרות הזו, יוקר המחיה, אפילו השמש היוקדת והמריבות ביננו בהעדר אוייב משותף. אז אולי תחזרי למלוך ותביאי איתך איזה מסעדה סינית טובה?

7

האטליה של רובושון – מסעדת שף ללא שף

"יכול להיות שאתה חופש באיזה אי הקסום. ואולי בגלל זה היה בינוני, אפילו לא גרוע, סתם סתמי ומשעמם. טעמים שלא זוכרים ולא ארוחה בלתי נשכחת, כפי שהיינו מצפים משף כמוך…" גלויה לשף ז'ואל רובושון

D

יאוואצ'ה הלונדונית – הדים סאמיה הכי חתיכית בעולם

יאוואצ'ה, הדים סאמיה הלונדונית, היא כוסית, אם אפשר להגיד על מסעדת "כוסית". אבל לא כוסית כמו הנשים הפריחות של אסקס. יש לה סטייל והיא מעוצבת בקפידה. לבושה ומריחה כמו שצריך וטעימה מאד

DSCF4589

היידה ויטושה! כי כולנו בולגרים!

"כל כך קל לאכול בחברת גבר שיש לו להט גדול לאוכל. עם חלק מהבחורים צריך להיות מאופקות, להשאיר בצלחת כמה עלים מהסלט שהזמנו ולהכריז שהתפוצצנו…". גוני טורפת את החיים ואת הקבב בויטושה הבולגרית

8

קיצ'ן מרקט: פולנטה, דגי בננה וחתיכת שמיים

"מהקינוחים אפשר להרכיב ארוחה שלמה. טרטל סניקרס, מקרונים, מלבי יוגורט…" קיצ'ן מרקט בנמל תל אביב, שם איום ליופי של מקום

189161_210287002317948_116162598397056_859390_3982825_n

מחניודה בדיאנא – חגיגת אוכל וקירוב לבבות

שף יוסי אלעד ממחניודה: "נעיף את הגג עם אוכל ושמחה". ארוחה שכולה חברות, לב פתוח, טעמים מיוחדים ושלום אמיתי. זו תהיה ארוחת יום ההולדת לסבב בייגלה שיבשלו דוחול והחבר'ה ממחניודה.

9

מינאטו החדשה בהרצליה – אקי סאן בידינו!

אקי סאן, השף היפני היחיד בארץ, נצר למשפחת שפים והאיש שנולד עם אצה ביד, מתייצב במינאטו החדשה יחד עם קובי ומתן הקיבוצניקים החתיכים. היה טעים. טעים סאן!

3

הוואפל של בבט – העולם שייך לצעירים (המגניבים)

החגיגה של בבט זה אי של מגניבות. רציתי להשאר שם לנצח ולאכול גם חצי ואפל עם קרם ערמונים ועוד אחד עם גבינת שמנת קינמון ומרקחת מישמש וחצי עם ריבת חלב…

ro

לואי ה-14, רושפלד מאחוריך!

רק רושפלד לא מייבב ונשאר מקצוען. גם אם מתמודד נוטה למות, יטעם המקצוען את הביס בעיון רב, יאמר "זה לא מספיק טוב לנו". גוני "עושה" את מאסטר שף

Untitled-1

הפריקסה המבורך של מוריס, הבן של סיסי הדייג

בסנדוויץ' המחייך של סיטבון, הברכה יושבת במקום כמו סנדוויץ' שמיקמו אותו טוב טוב בשרוול של הנייר והוא לא זז מילימטר. ולמה שהברכה תזוז? נעים וטעים לה

2

עוד אבוא אל סיפו (שוב ושוב ושוב)

על צעיר מתוק ומוכשר, שעיני הים הכחולות שלו בחרו את מקצועו, על שוק הפישפשים המתעורר ועל דגי ברבוניה פריכים וסביצ'ה פרואנית שעושה הרבה מאד כבוד למורשת האינקה. סיפו – מסעדת דגים ופירות ים ביפו

IMG_1026

בסוף המדבר יש ים וגם בלזק נמצאת שם

פונדו שרימפס, סלמון עשוי כמו שצריך ועוגת מוס שוקולד בדובדבנים שחורים ומסוכרים ובקרם פרש. רגעים של נחמה ואיזון במסעדת בלזק באשדוד

alfa

געגועים למוניקה בלוצ'י ונחמה פושרת בג'ויה

"איטליה הדמיונית שלי מלאה באוכל טוב, יין ונשים שופעות. קיצית תמיד ומלאה אנשים יפים רוכבים על וספה ואומרים צ'או…". אלעד מתגעגע לאיטליה שנמצאת בדמיונו ומסתפק בטייק אווי לא, אך פושר מג'ויה

IMG_1100

עוד לא אבד שוק תקוותנו

לשוק התקווה יש ריח של דם ובשר. געגועים למערה של "שמש", שיחות עם בגדדים שנולדו בלב תל אביב, קובה, פאצ'ה וקובנה. שוק התקווה הוא המרגש שבשווקי תל אביב. מה אתם עושים בשישי בבוקר?

d

פרונטו טוב לכולם או כאן סובלים בכייף

פרונטו הוא מקום שחייבים לשמר בפורמלין, רק כדי שיהיו לנו מקומות שהקירות בהם זוכרים ולא נהיה עם שיש לו רק שפים-דוגמנים-מגישים ומקומות שנפתחים ונסגרים בין ליל

choo

איך הפסקתי לפחד והתחלתי לאהוב. גלידה

"לקראת העונה החמה, פתחתי במבצע "השמן את עצמך לקיץ" ואני משתדלת לבקר בוניליה בכל מזג אוויר ותחת כל אמתלה, אין דכאון שכדור מן הסוג השמנתי לא יכול לו". גוני מגלה ארץ חדשה

IMG_0300

אם האהבה היתה מדינה, איזה שר היית?

באמצע החיים והבלאגן, מוריד הגשם וסו-אלן, לוקחים פסק זמן מהחיים ומבקשים מקלט מדיני לאהבתם בשגרירות שפתחה אגאדיר בבן יהודה. מרוב התלהבות הם חוזרים יום אחרי יום

P1020629

אלבתרא – לבנון זה כאן!

"המסעדה עמדה ריקה ולמרות השממה התיישבנו, נטייה חלוצית…" גוני יוצאת למסע נועז, מלווה בפנסיונר וילד פלא ומוצאת שלבנון זה ממש מטר מעפולה

226508_224840044195977_116162598397056_979165_6441953_n

עשרה מתכוני מתכוני פיקניק מצויינים

קבלו 10 מתכונים מצויינים ומקוריים לדברים שאפשר לארוז ולצאת אתם בסלסלה לפיקניק. המתכונים אמנם לא זכו בפרס בתחרות מתכוני הפיקניק של בייגלה, אבל הם הגיעו למקומות שישר אחרי הזוכים, ולציבור מגיע לדעת .

DSCF4038

ולפעמים נראה כאילו כל מה שאני עושה זה לשבת בבתי קפה

גוני ארזה את כל הפחדים שלה מבתי קפה קוליים מידי, הצטיידה בחבר והפכה את עצמה למבקרת בתי קפה. הרי יש לה היסטוריה מורכבת עם המשקה הזה. שני בתי קפה בתל אביב אחד חדש וחביב ואחד ותיק ומגניב. מגניב מידי.

18148_100232936679678_100000789152367_3253_2633724_n

הקיץ בפתח. סבב בייגלה מתעורר

נחתם מספיק חברים, הגיע הזמן לפתוח את עונת הקיץ של בייגלה! החלטנו שהייתם מספיק עם המשפחה, אכלתם גפילטע פיש לחצי שנה והגיע הזמן שתקדישו גם לנו קצת תשומת לב. כי אנחנו מתגעגעים וגם אנחנו כולנו כבר קצת משפחה, לא?

IMG_7822

לה שוק – הצעירים שיביאו את האביב לתל אביב

אחרי ביקור בלה-שוק, ככר דיזינגוף היתה קצת פחות מכוערת, ההומלסים פחות מייאשים ואפילו היונים נמנעו מלחרבן לנו על הראש. באחד מהמקומות המכוערים בתל אביב צמחה לה מסעדה מקסימה

11

אדורה – קוקטייל וארוחה מעולה לכל פועלת

צהרי היום, ים של עבודה במשרד, ושלש מושחתות הולכות לארוחה עיסקית באדורה. ארוחה רווית אלכוהול, חברות, שרימפס לפנים, נקניקיות לא לברברים בלבד, פלאפל חצילים, קרפצ'יו סטילטון למלכה האם ו… אלכוהול, כבר אמרנו?

IMG_9825

Meet Your Meat במסעדת מוסקט

"פגשתי את האוכל שלי ולמרות הצער והכאב שמצאתי בתוכי, אכלתי ואמשיך לאכול בשר בדרכי המעוותת מלאת היסורים. לצערי עדין לא מצאתי את הפתרון לאהבה הזו, הקשורה בדם ובסבל…" פורמלג אוכלת במוסקט

IMG_7866

חיים רפאל – מהגהינום לנווה מדבר

סיפור שתחילתו בסיוט וסופו בלקרדה. איש רחב לב, סלוניקאי, שראה את המוות ומצא את כוחות הנפש לשיר שיר באיטלקית לילד שנדחף לדרגש שלו, באושוויץ. סיפור על חברות ארוכת שנים ועל איש שדבק בחיים. חיים רפאל, המלך של שוק לווינסקי

P1280396

יום בחיים, שלי.

לא מה שחשבתם. הצצה ליום בחיים של חיליק גורפינקל. וודקה וצדפות בתשע בבוקר, טעימות יין עם האלפיונרים, חומוס ובורקס ברמלה ופורל בתנור עם מי שבאמת חשוב