RSSארכיון כותב עבור בייגלה

Seyman@Bishulim-104_copy

שושני פיסטוק של פסקל טֶפֶּר

אנחנו ממשיכים בטיול הוירטואלי שלנו עמוק לתוך עולם הפטיסרי והבולנג'רי של טפר בפריז עם מתכון מצולם לשושני פיסטוק נימוחות. דמיינו את דלת הזכוכית של הבולנג'רי נסגרת מאחוריכם בשעת בוקר סגרירית וענן של ניחוחות לחם טרי, קרואסונים, בריושים ושאר פטיסרי עוטף אתכם.

Seyman@Bishulim-170_copy (1)

בריוש עם קראמבל של פסקל טפּר

קר בחוץ? ובא לכם משהו חמים ואוורירי שיזכיר לכם את פריז מבלי לצאת מהבית?

קבלו מתכון פשוט יחסית לבריוש של פסקל טפּר

הקליקו-לתחרות-המתכונים-600x146 (2)

עגבניות זה MUTTI קבלו את 50 המתכונים העולים לחצי הגמר!

51 המתכונים המוצגים כאן הם ההוכחה האולטימטיבית לכך שאין גבולות של מטבח או עדה שעגבניות השמש האיטלקיות אינן יכולות לעבור. הן מעולות לפיצה, לחמין, למרק רוסי, לאוסובוקו איטלקי, לדגים מרוקאים, ולמאכלים עירקיים הודים או יוונים.

טריפל פיצה

פיצה, מרק,ממולאים או קציצה? 22 מתכונים ממש נפלאים

פיצות מרקים, ממולאים ואפילו אוסו בוקו. רולים, פסטות ורטבים.מקבץ נפלא שצריך לשמור במועדפים. היצירות של מתמודדי התחרות שלנו בעוד מקבץ מעורר השראה. תנו להם לייק

חיים גלדמן

אוסו בוקו בנוסח מילאנו של חיים גלדמן

מתכון לאוסובוקו המשתתף בתחרות המתכונים של השנה. שתפו ועשו לו לייק. אולי יזכה בכרטיס טיסה זוגי לאיטליה

62526_1650519665648_2776624_n (2)

רביולי ביתי ברוטב עגבניות של אולגה טוכשר

מתכון למרק המשתתף בתחרות המתכונים של השנה. שתפו ועשו לו לייק. אולי יזכה בכרטיס טיסה זוגי לאיטליה

כל פיינליסט יקבל שובר בשווי של 250 ש"ח לקניה בפרימו דלי

רוצים לטוס לאיטליה? עוד שבועיים לתחרות המתכונים – והכל עדיין פתוח

הכל עדיין פתוח כי נותרו עוד שבועיים עד לתום השלב הראשון לתחרות וזה המון זמן להכניס מתכון וההשתחל ל 50 המתכונים שעולים לשלב חצי הגמר. כן שמעתם נכון. 50 מתכונים עולים לשלב הבא!

מתכוני בורקס

לקראת שבת שקטה – 30 מתכונים מושחתים

בואו נדחה את הדיאטה לשבוע הבא ונהנה משבת שקטה וטעימה. קבלו מקבץ סופר מושחת ועתיר קלוריות של מיטב המתכונים המפנקים של בייגלה

301GUcHjxntF2

לקראת שבת – 24 מתכוני תבשילים של עגבניות שמש

מינסטרונה, ניוקי או פולנטה? פיצה פסטה או גיבץ'? סלט טעים, קציצות או תבשיל בורי? היצירות של מתמודדי התחרות שלנו בעוד מקבץ מעורר השראה. תנו להם לייק

ניוקי צבעוני של איתן שקד

מקבץ מתכונים – מינסטרונה, ניוקי או פולנטה? סלט, קציצות או תבשיל בורי?

מינסטרונה, ניוקי או פולנטה? סלט, קציצות או תבשיל בורי? היצירות של מתמודדי התחרות שלנו בעוד מקבץ מעורר השראה. תנו להם לייק

הקליקו-לתחרות-המתכונים

ציקן טיקה, גספצ'ו או שקשוקה? מקבץ מתכונים עם עגבניות שמש מאיטליה

עשרה מתכונים עם עגבניות שמש איטלקית של Mutti, משקשוקה עד מרק עגבניות מצ'יקן טיק מסאלה עד גלילות אנטרקוט, מחצילים בפרמזן קלאסיים עד קציצות ופתיתים לילדים. בתיאבון

203105_100001005303606_190149634_n

גספצ'ו ירקות טריים/קלויים של רחלי קדם

מתכון לגספצ'יו המשתתף בתחרות המתכונים של השנה. שתפו ועשו לו לייק. אולי יזכה בכרטיס טיסה זוגי לאיטליה

195290_1052047518_931890869_n (1)

מרק עגבניות של תמר געש

מרק עגבניות המשתתף בתחרות המתכונים של השנה. שתפו ועשו לו לייק. אולי יזכה בכרטיס טיסה זוגי לאיטליה

173204_846329506_1947598439_n

קציצות שילדים אוהבים של בתיה ארגמן

מתכון מתמודד בתחרות – עגבניות זה Mutti!

260776_592667124_693238840_n

פתיתים אדומים של שירלי אליאס

מתכון מתמודד בתחרות – עגבניות זה Mutti!

7

תחרות המתכונים שטטיס אתכם לאיטליה

תחרות המתכונים של MUTTI היא התחרות השווה ביותר של השנה. רוצים לטוס לאיטליה, ארץ העגבניה והמגף? זו הדרך.

IMG_2340-700x525

לקראת חורף – 18 מתכוני קדירה שמחממים את הבטן והלב

אולי המקבץ הזה יעזור לחורף להגיע – קדירות, נזידים ומרקים מחממי בטן ונשמה. שפונדרות בבישול ארוך, אוסו בוקו, מרקים שהם ארוחה, גולאש ושוק טלה. 18 מתכונים על טעם של עוד

IMG_8987

שבת המלכה – 18 מתכונים מפנקים לשבת בבוקר

בשבת בבוקר שוכחים מהדיאטה ומפנים מקום לפחמימות. קבלו 18 מתכונים מפנקים, מנחמים ובעיקר טעימים. מאד טעימים. בורקס, לחמניות נימוחות, חצ'אפורי, בואיקוס, שקשוקה של אהבה, סמבוסק ועוד הרבה דברים טובים

Untitled-2

לקראת שבת – 18 מתכונים מנצחים

עכשיו אתם מסודרים – מקבץ של 18 מתכונים מנצחים מכל רחבי בייגלה. מבורקיטס מעלפים וריבוליטה מטמטמת, מקציצות גבינה עירקיות לפלאו בג'יג', מסלמון תאילנדי לצ'ורוס ספרדיים, מרוסט ביף אנרקוט עד עוגת פולנטה. שבת שלום ובתיאבון

2

רביולי דלעת, פפרדלה בקרם פרש ואפונת גינה ופטוצ'יני "חציר וקש"

הכנו בצק לפסטה טריה וממנו הכנו רביולי עם דלעת, פפרדלה בקרם פרש, חלמון ואפונת גינה ופטוצ'יני "חציר וקש". בצק אחד בסיסי ומוצלח שמהווה בסיס לאין ספור ווריאציות על פסטה.

615757_514085831938062_1526182054_o

פוקאצ'ה מרווה, פיצה ביאנקה עם פטריות וקלצונה תרד

קבלו 3 מתכונים נפלאים מבצק אחד שלמדנו בסדנה האיטלקית שערכנו בבית ספר 'בישולים'.

178495_514429628570349_505188545_o

עוגת פולנטה לימון ושקדים

אנחנו שמחים להביא לכם את המתכון של העוגה בה קינחנו את הארוחה אחרי הסדנה האיטלקית שערכנו בשבוע שעבר בבית ספר 'בישולים'.

4

בואי חלה

הריח המתפשט בבית בזמן אפיית חלת שבת קלועת צמות הוא מסוג הריחות המרפאים. כל כך הרבה מתנות יש בחלה מתוקה שאין פלא שהיא חלק בלתי נפרד מארוחת שבת וחג – הרי היא חלת עונג שבת; מקשטת את שולחן החג ביופיה הכובש, טעמה ממכר ושאריות ממנה משמשות חומר גלם משובח לקינוחים. לימור אופה חלות לשבת

16

11 המופלאות של ברצלונה – ועוד אחת שאסור להחמיץ

זו רשימה פשוטה שהלוואי שתהיה לנו אחת כמוה לכל עיר שנגיע אליה. 11 מסעדות מנצחות בברצלונה ועוד אחת במרחק שעה נסיעה מהעיר. ענק בן תריסר פנינים יקרות שלא רק שאין סיכוי ליפול באף אחת מהן, ההיפך קורה, בוכים מאושר.

1_____IMG_0615-600x486

בוקר טוב חורף – נבחרת של 11 מרקים מנצחים

לכבוד הגשם ואולי החורף כינסנו בשבילכם את נבחרת המרקים שלנו. 11 שחקנים שכל אחד מהם כוכב. ממרק בצל עד ריבוליטה. מנזיד עדשים ובשר עד מרק שקדים, מצ'ורבה סירנה עד טום יאם מתאילנד. ממרק אפונה עד קובה סלק. שיהיה חם בבטן ובלב.

HHa

טיול אוכל עולמי מסביב לבלוטות הטעם

תחרות צילומי האוכל שלנו הסתיימה ועכשיו הגיע הזמן לכבוד ולתהילה. מבול תמונות האוכל מחו"ל היה עצום, ומדי יום מצאנו את עצמנו יוצאים לטיול וירטואלי וטעים ביותר משמונים מדינות. עקרבים מטוגנים בסין, חצ'פרי עסיסי בגאורגיה, מוכרות ביצים באוקראינה, קולפת פומלות בויאטנם ועוד ועוד..

329104_10151057192537643_1827958625_o

תאנים מגן עדן – מזל טוב אופיר גלבוע ותודה על המתכונים

אופיר גלבוע, שבכלל גרה באיטליה שם היא לומדת רפואה, היא אחת מהחברים היותר ותיקים ופעילים של בייגלה. מידי פעם היא תורמת לנו מתכון ממש טוב, היום היא שלחה שניים. אולי בגלל שהיא מתחתנת בשבוע הבא. תאנים מגן עדן וקרפצ'יו סלק ותפוחים

פשטידת איטריות מיכל 2

פשטידת פסטה מתוקה לשנה החדשה של מיכל בן סימון

לכבוד השנה החדשה הבאה עלינו לטובה, הזמנו את הגולשים הפעילים והבשלנים הנפלאים של בייגלה לשלוח אלינו את המתכונים המנצחים שלהם לחג. מיכל בן סימון הכינה פשטידת איטריות משגעת שאי אפשר לעמוד בפניה. מיכלי, שנה טובה!

icon

בייגלריה עולמית – תחרות צילומי אוכל מהעולם עם מאות פרסים מדליקים!

קחו אותנו איתכם למקומות הכי טעימים בתבל, ואולי תזכו באחד מהפרסים המטמטמים שארגנו. תנו לנו את צילומי האוכל שלכם מחו"ל, או שסתם בואו איתנו לטיול קולינרי בעולם הגדול.

קבב-סרדינים-מרכזי1

על סרדינים ויוגה

מחירם של הסרדינים זול יחסית ובניגוד למה שנדמה, קל להכינם. דייג טוב ינקה למענכם את הסרדינים וכל שנותר הוא לכבוש, לשמר, למלא, לקצוץ לקבב או לצלות אותם. לימור תירוש מכינה מטעמים מלהקת סרדינים