"חלומיות" – מתכון ללביבות גבינת חלומי וזוקיני ומילים על מלחמה

׳דלקת ריאות, זה מה שיש לך!׳ פוסקת נחרצות הרופאה היפה שלי אחרי שהיא מקשיבה לחירחורים שלי. ׳לנוח!לנוח! לנוח!׳ היא פוקדת עליי ושולחת אותי הביתה עם שלל טופסולוגיה של בדיקות, תרופות והנחיות. אני משתעלת לעברה, עושה פרצוף סובל והולכת.

יומיים אני תקועה במיטה מול הטלוויזיה, מחכה שמשהו טוב יקרה, אבל מרוב צפיה וציפיה, קורים רק דברים רעים.

נמל תל אביב

רפאל של משה לא יחזור לעולם הביתה. משה הוא אבא של המון ילדים שהחיים פלטו אותם. ילדים שחוף המבטחים שלהם הוא "בית אפל", בית ילדים בגן יבנה. משה הוא האבא של כולם. אבא עם שפם אדיר ולב רחב שמספיק לכל כך הרבה ילדים שצריכים אהבה.

רפאל של משה נפל בעזה, בדיוק כשאפשר היה לגעת בשקט ואולי לדמיין את האור. בדיוק אז העולם החשיך.

למסע הלוויה של רפאל הגיעו המון ילדים. חלקם כבר ילדים גדולים, עם ילדים משל עצמם. הם באו לחלוק כבוד למשה שגידל אותם כאילו היו שלושת בניו הפרטיים. כל הילדים הגיעו ורק רפאל לא הגיע, והוא גם אף פעם לא יבוא, ולמרות שלמשה יש המון ילדים, תמיד ישאר לו חור בלב והוא תמיד יחכה לרפאל.

זה נורא. אין מספיק מילים לתאר את הריק הזה והחיכיון. אמא שלי שותקת, כי אין לה מילים מתאימות. היא זוכרת את החיוך הנהדר של רפאל, שתמיד האיר לה פנים. הלב שלה עם משה, אבל היא יודעת שזה לא עוזר. אז היא שותקת.

'אנחנו בסדר' אחרי כל אזעקה ונפילה. רגוע כל כך. מתאפק. היא לא מבקשת שיגמר, למרות שהדרום השליו שלה בוער. היא לא מבקשת ממ"ד ולא עייפה מלרוץ ולהסתתר בשירותים. היא רק רוצה שיהיו יסודיים ואחראיים, שיגמר בזמן הנכון ויש לה סבלנות. ׳אי אפשר לגדל ככה ילדים׳ היא מחזקת בדרכה השקטה את האמהות מנחל עוז ומשדרות.

כשהיא יוצאת לחצר שלה, היא מסתכלת לשמיים ומברכת את המטוסים מהבסיס הסמוך, המתרוממים כבדים מעליה. שישובו לשלום, היא מבקשת. יש להם אמהות בבית. ׳הנה, הם טסים לשם עכשיו׳ היא מדווחת לי בטלפון ׳תברכי אותם. ברכות לא שוקלות הרבה וגם לא מכבידות׳ אז אני מברכת בלב ברכות קלות כנף וטובות מעוף. ׳בשלום, בבריאות, בשקט ושוב בשלום׳.

בטלוויזיה עיי חורבות, ילדים בוכים, ילדים במקלטים, חיילים אמיצים במדים, נשים בורחות, אזרחים מגוננים על תינוקות כשאזעקה תופסת אותם ברחוב ואיש אחד שמצא את הכבשה שלו רועה בלב שדה הקטל. ודיבורים, כל כך הרבה דיבורים. על כל צעד יבוא עדכון ועל כל עדכון יש מי שיבוא בעד ומי שיהיה נגד הבעד. החום הגבוה עושה שמות במילים, הן מתערבלות כמו עשן סמיך שעולה מתחנת הכוח המופצצת. לא נשאר אלוף שלא הוזמן ואין מח״ט שלא יודע מה הצד הטוב שלו במצלמה. אפילו המוזות לא סותמות את הפה.

אחרי יומיים מיציתי לגמרי את המיטה, החום, הכאבים, הפרשנויות, הקשקשת הלא מקדמת (ועוד אומרים שנשים מדברות בלי הפסקה). מיציתי את הנגד ואת הבעד, את הפסקות האש ההומניטריות ואת ההומניות הכללית השורה באיזור. די! די! די!

החלטתי שזה או אני או הם. אז קמתי, בניגוד לכל ההוראות וההבטחות לרופאה היפה, והכנתי לנו ארוחת צהריים מלבבת, ירקרקת, נחמדה ומהירה, מכל מה שהיה במקרר.

זו הפעם הראשונה שאני משתמשת בגבינת חלומי בלביבות. יש לה מרקם בשרני ונהדר, ומי צריך שניצל כשיש לביבה חמימה כזו ביד?!

מוריד הגשם קרא ללביבות ״חלומיות״ כי הן באמת הכי טעימות אבר. זה אוכל שילדים אוהבים, מדובר בלביבות שיכולות לענות גם להגדרת קציצות כי די שמנמנות. הן נפלאות גם לארוחת הערב, עם סלט קטן, טחינה או יוגורט. הן יפות לימי מלחמה ושלום.

לביבות קציצות זוקיני וגבינת חלומי

לביבות זוקיני וגבינת חלומי

חומרים:

3 זוקיני בינוניים מגוררים
1 בצל סגול מגורר
300 גרם חלומי מגוררת
פלפל חריף קצוץ (לא חובה אבל מאד מוסיף)
חופן עירית קצוצה
1/2 כוס קמח
2 ביצים
שן שום כתושה
קורט מלח

שמן לטיגון
לימון/ טחינה/ יוגורט להגשה

וכך תעשו:

1. בקערה גדולה ערבבו את כל החומרים. אם התערובת נוזלית מדי הוסיפו עוד מעט קמח.

2. חממו שמן לטיגון במחבת.

לביבות קציצות זוקיני וגבינת חלומי

3. טגנו את הלביבות. מניחים כף מהבלילה בשמן החם, כאשר צד אחד מזהיב, הופכים את לביבות החלומי בזהירות ומטגנים את הצד השני.

4. את לביבות החלומי והזוקיני המוכנות מניחים על נייר סופג. אוכלים חם! חם! חם! דרגת כוויה 4 ללשון…

לביבות קציצות זוקיני וגבינת חלומי

לביבות קציצות זוקיני וגבינת חלומי

ונסיימה בזמר:
צוותי ההווי של הצבא היו הרבה פחות ממלכתיים והרבה יותר חתרניים. אחד היפים ורלוונטי כל כך.

"סערה על הארץ מולכת
ותיבה לא השכלת לבנות…"

לעוד מתכונים ללביבות וקציצות מהירות:

מתכון לקציצות כרובית

מתכון לקציצות – לביבות ברוקולי, זוקיני וקשקבל

מתכון ללביבות לפת מעלפת

מתכון ללביבות גבינה מלוחה עירקיות

מתכון לקציצות קינואה, פטה ותרד (מתכון באנגלית)

בואו לדבר איתנו על אוכל, מתכונים ומסעדות

 

קטגוריות:: Featuredאוכל צמחוניאוכל שילדים אוהביםירקותכלליכשרמתכוניםמתכונים לחנוכהנעמה פלדצמחונישיר הסירים - כל המתכונים

תגיות:

אודות הכותב:

RSSתגובות (3)

כתיבת תגובה | כתובת טרקבק

  1. מאת ani:

    האם ניתן לאפות?

  2. מאת shira rozenfeld:

    כמה עצוב לקבור ילד.. זה לא כדרך הטבע שאבא יקבור את ילדו.. כמה כאב..

  3. מאת סמדר מהעוטף:

    שחקי שחקי על החלומי – - -
    זו אני החולם שח
    שחקי כי באדם אאמין
    כי עודני מאמין בך.

    כי עוד נפשי דרור שואפת
    לא מכרתיה לעגל פז
    כי עוד אאמין באדם
    גם ברוחו, רוח עז.

    אאמינה גם בעתיד
    אף אם ירחק זה היום
    אך בוא יבוא – ישאו שלום
    אז וברכה לאום מלאום!

    תרגישי טוב, תהיי בריאה, ותמשיכי ללבב.

השארת תגובה