קציצות שילדים אוהבים של בתיה ארגמן


מאת: בתיה ארגמן

קציצות שילדים אוהבים

אהבתם את המתכון? רוצים לעזור לבתיה לזכות? הקליקו אהבתי! (ואולי תזכו גם אתם בפרס)

מתכון: קציצות שילדים אוהבים

בקצרה: קציצות בקר והודו עם ירקות ברוטב עגבניות

מצרכים

  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
  • 1/2 ק"ג הודו אדום טחון
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס קמח מצה או פירורי לחם (אני מעדיפה קמח מצה)
  • 1 כפית שטוחה מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • לתערובת הירקות:
  • 2 קישואים
  • 2 גזרים
  • 1 בצל יבש בינוני
  • 2 שיני שום
  • 1 תפוח אדמה בינוני
  • סלרי עלים ופטרוזיליה
  • לרוטב העגבניות:
  • 2 קופסאות POLPA (עגבניות חתוכות דק) של MUTTI.
  • 1/4 כוס קטשופ
  • מעט מלח, פלפל ושום כתוש או מעט אבקת שום.

הכנה

  1. לקצוץ את כל הירקות ביחד במעבד מזון לחתיכות קטנות מאד
  2. לערבב את 2 סוגי הבשר עם הביצים, להוסיף את תערובת הירקות את הקמח מצה והתבלינים.
  3. להניח את התערובת לנוח ל 15 דקות.
  4. לחמם בסיר מעט שמן ולטגן בצל 1 קצוץ עד שמזהיב.
  5. לייצור מתערובת הבשר כדורי בשר בגודל של ככדור פינג פונג ולהניח בסיר אחד על יד השני וגם לסדר שכבה שניה אם צריך.
  6. לכסות במכסה ובשל כ 5 דקות. בינתים מכינים את הרוטב עגבניות
  7. לערבב את מוצרי רוטב עגבניות ביחד ולטעום אם צריך לשפר אם הטעם.
  8. לשפוך את הרוטב על הקציצות להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כשעה.
  9. להגיש עם פסטה או פתיתים.

אהבתם את המתכון – הקליקו אהבתי!

רוצים גם להשתתף בתחרות, או לראות את כל אוצר המתכונים? הקליקו כאן

קטגוריות:: Muttipolpaכללימתכוניםפרימותחרות מתכונים

תגיות:

אודות הכותב:

RSSתגובות (1)

כתיבת תגובה | כתובת טרקבק

  1. מאת מלכה:

    אני נהנת כל יום לקרוא את המתכונים ולבשל אותם יוצא מוצלח ומקבלת מחמאות תודה ;;;;;;;;;;;;;;;

השארת תגובה