במיוחד לראש השנה: סלט עשיר עם דבש, תמרים וחזה אווז

סלט בולגרי עשיר עם דבש, תמרים ואגוזים / רחלי קדם

לסלט:
• ראש חסה ערבית מנוקה וקצוץ
• 2-3 מלפפונים חתוכים לקוביות
• 4 פלפלים בשלושה צבעים חתוכים לקוביות
• בצל סגול קצוץ

7-8 תמרים לחים קצוצים

לרוטב:
• חצי כוס שמן
• שליש כוס חומץ
• 2 כפות סוכר
• כף דבש
• כף חרדל
• חצי כפית מלח
• אבקת שום
• פלפל שחור

להגשה:
• פקאן סיני גרוס גס
• גירסא חלבית- קופסת גבינה בולגרית קוביות
• גירסא בשרית- פרוסות חזה אווז מעושן צרובות קלות ומגולגולות לגלילים

לערבב את חומרי הסלט, להוסיף את הרוטב לפזר את הפקאן והגבינה/חזה האווז, לערבב קלות.

את המתכון המשגע הזה נתנה לנו רחלי קייטרינג, בשלנית מוכשרת ואשה מלאה בפטנטים.

במטבח של רחלי – אוכל שעושים באהבה!

 

קטגוריות:: כללי

אודות הכותב:

RSSתגובות (0)

Trackback URL

השארת תגובה