סלסת מנגו פשוטה וגאונית של פתיתים/בצק אלים

בפלא הצבעוני הזה נתקלתי לפני שבועיים במסיבת יום ההולדת של יואל, הבן שלי. הוא ביקש מכל אחד מהחברים שלו להביא משהו שהוא בישל.

את הסלט/סלסה הזה הביא כפיר שגרם לי לפרוש את זרועותי סביב הקערה ולנכס אותה לעצמי. אני ידוע כאחד שיכול להתעלם מהברקות הקולינריות מפתיעות של אנשים צעירים רק כי מצאתי משהו טעים.

כשניסיתי לתת לכפיר מחמאה הוא סירב בתוקף לקבל אותה והאשים מישהו בשם גל שיש לו בלוג בשם פתיתים בהברקה. הוא גם מלמל משהו על כך שלא בדיוק ברור לו אם המקור הגיע  מפתיתים או מבצק אלים.

הלכתי ובדקתי ומצאתי שהאיש מאחורי פתיתים המציא את זה אמנם, אבל מאיה מרום פרסמה את זה כבר לפני 5 שנים.

איזה חומר אני קראתי בשנים האלו? אני שואל אתכם.

מאז אותו ערב, מיותר לציין, אובססיבי שכמותי הכין את הסלט הזה לא פחות מחמש פעמים.

אז חברים, זה זמן המאיה עכשיו (לא מרום אלא המנגו). רוצו לשווקים והצטיידו בכמויות ממנו, כי הסלט הזה הולך לעשות לכם את שארית הקיץ.

"מכירים, מכירים, מה אתה כבר מחדש" אני שומע אתכם ממלמלים. אבל אני חושב על מעופפים כמוני שהחמיצו את הדבר הנפלא הזה. ובשבילם אני כותב.

סלסת מנגו פשוטה וגאונית של פתיתים/בצק אלים (מינוס הבצל המיותר)

צריך:

מנגו מאיה מתוק עד כאב

ליים

כוסברה

פלפל חריף אדום (בשביל הצבע בעיקר כי הכוסברה דואגת לירוק)

מלח אטלנטי גס

כמה טיפות של שמן שומשום (מאיה מרום שמה שתי כפות, אני מוצא ששמן שומשום הוא שמן אלים ומשתלט ובכל פעם מפחית את הכמות)

איך מכינים?

סתכלו בתמונות. אני מתנצל מראש שיש כאן בערך 40 תמונות פחות מאשר בבצק אלים ואין מילים בכלל, אבל אני סומך עליכם שתבינו (:

לקבלת עדכונים על כל הפוסטים החדשים, כל המבצעים וכל ההטבות הבלעדיות לחברים של בייגלה

חינם ישירות לתיבת הדואר שלך.

דואר אלקטרוני *


.

קטגוריות:: Featuredאוכל צמחונידודי כליפאמתכוניםסלטים

תגיות:

אודות הכותב:

RSSתגובות (3)

כתיבת תגובה | כתובת טרקבק

  1. מאת קארין:

    וואו נראה מעולה, הולכת להכין בקרוב מאוד. אפשר שאלה לא קשורה? באיזה מצלמה אתה מצלם? התמונות מהממות תמיד ואני שוקלת לקנות מצלמה טובה…תודה.

  2. מאת טובה:

    רק שיבשילו כבר הפירות על העץ שלי, ועוברי האורח יואילו להשאיר לי פרי או שניים, וכבר אדגום את הסלט הצבעוני והמשגע הזה ((:
    תודה

  3. מאת גל:

    תודה רבה :) כיף לשמוע שאוהבים אותה

השארת תגובה