לחמניות בריאות ופשטידת תרד, כרישה, גזר ובשר עוף טחון – לבנה רייזר


לחמניות בריאות

 

מתכון: לחמניות בריאות

מצרכים

  • 1-1/2 כוסות שיבולת שועל
  • 1-3/4 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף דבש או 2 כפות סוכר כהה
  • 2 כוסות מים חמימים
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כוסות קמח מלא
  • 2 כוסות קמח לבן
  • ביצה להברשה + כף מים
  • לקישוט:
  • שומשום
  • שיבולת שועל

הכנה

  1. מערבבים את כל החומרים היבשים חוץ מהמלח
  2. מוסיפים את המים והדבש
  3. לשים ואז מוסיפים את המלח
  4. נותנים מנוחה 30 דקות בקערה
  5. מכינים את הלחמניות בתבנית עם ניר אפייה
  6. מברישים מעל ביצה מדוללת במים
  7. מפזרים מעל שומשום ושיבולת שועל
  8. מחממים תנור לחום 180 צ.
  9. אופים 30 דקות (בודקים שהתחתית אפויה)
  10. על גבי רשת מצננים 10 דקות
  11. אפשר להקפיא או לשמור במקרר בשקית נילון

מתכון: פשטידת תרד, כרישה, גזר ובשר עוף טחון

מצרכים

  • 2 כפות שמן
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק
  • חבלה תרד טרי
  • 1 כרישה ׁ(החלק הלבן) קצוץ לטבעות
  • 1/2 כוס מים חמים
  • 1 כפית מחוקה גבישי שום
  • פלפל לבן לפי הטעם
  • 1/2 קלו חזה עוף טחון
  • 2 גזרים מגורדים
  • 1-2 כפות שמיר קצוץ דק
  • 4 ביצים
  • קורט מלח
  • 1-2 כפות קמח מלא
  • לעיטור: שומשום

הכנה

  1. שוטפים טוב את התרד וכרישה ומאדים במיקרוגל מקצצים וסוחטים במסננת
  2. מחממים שמן במכבת ומטגנים את הבצל קצוץ
  3. מוסיפים את הבשר עוף טחון ומפוררים טיגון קצר
  4. מוסיפים את השום, והגזר מגורד לבשר בוחשים
  5. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם
  6. מורידים מהאש ומניחים בצד
  7. מערבבים את הביצים לתערובת שהיא קרה ומוסיפים שמיר קצוץ
  8. בתבנית משומנת מפזרים פירורי לחם בתחתית ובדפנות
  9. יוצקים בכף את התערובת מישרים ובוזקים מעליה גרגרי שומשום
  10. אופים בתנור שחומם מראש 180 צ. למשך 45 דקות

~~

לדף הפייסבוק של לבנה רייזר

 

.

.

עדכונים על כל הפוסטים החדשים, כל המבצעים וכל ההטבות הבלעדיות לחברים של בייגלה – חינם ישירות לתיבת הדואר שלך.

דואר אלקטרוני *


.

קטגוריות:: כללי

אודות הכותב:

RSSתגובות (1)

כתיבת תגובה | כתובת טרקבק

  1. מאת סיון:

    בפשטידה איפה נכנס הקמח לא רשמת
    ואם לא מלא אז אפשר רגיל או תופח? אם כן באיזה כמות

השארת תגובה