איך אומרים? סולומון, סלומון או סלמון?!

יש לי חבר, רווק (כנראה ניצחי), חתיך שאין לתאר ודקדקן יותר מאבשלום קור ומחפש בנרות יותר ממשגיח כשרות בעת ביעור חמץ. הוא חבר שלי בעיקר בגלל שמעולם לא הייתי לטעמו, כי להגדרתו אני "טלפון משוכלל מדי וקשה לתפעול" והוא מעולם לא היה לטעמי כי להגדרתי הוא "טלפון משוכלל ושווה אך לא מחובר עקב אי תשלום". מה שכן, הוא דייטולוג מנוסה ומסור. יש לו כרטיסים בכל אתר אפשרי והטלפונים שלו פזורים אצל כל החברים שלו, בתקווה שיום אחד תמצא האחת. כן, בנות, גם אני יודעת מה מספר הטלפון שלו, ואם אתן בענין של "ספורט אתגרי" וחושבות שדווקא אתן תוכלו לכבוש את ליבו, אתן לכן אותו. אבל שוב, זה לא מומלץ. הנער בן חמישים, מסדר את המיטה בכל בוקר ויש לו זוגיות נדירה עם הלבד שלו, אז למה להפריע ולהכנס בכוח איפה שלא חייבים? באמת שהגיע הזמן להפסיק עם הספורט האתגרי הזה ולעבור למשהו אחר, נגיד פילאטיס או שחיה צורנית או אפילו סריגה.

אבל למה אני מספרת לכם את כל זה? אז ככה. לבן אדם יש מבחני סף. בדרך כלל הם כוללים חיות. לא, הוא לא שואל בדייט הראשון "איזו חיה את" וממתין שתתפייטי ותגידי שאת דולפין חובב הרמוניה השט מעדנות בים ומחכה למישהי שתרצה שהוא יילד אותה או לחלופין תראי שאת בוחרה עם "אכבר" ביציות ושלא יתן למראה הספרנית להטעות אותו, כי עמוק בפנים, בבפנוכו של המכנסיים מקסטרו שוכנת חתולה סקסית על גג פח לוהט. כזו את.

החבר הזה שלי, הטלפון היוקרתי המאד מנותק, מחכה בסבלנות שתגידי איך קוראים לדג הזה, הורוד, השמנמן, ששוחה נגד הזרם וגומר את חייו בתוך בייגל עם גבינת שמנת במקרה הטוב, ובמקרה הרע פשוט מייבשים אותו עד מוות במטבח בית קפה. תלוי כמה חטאים הוא הספיק לבצע בחייו הקצרים.

"שכחתי משקפיים" הוא משקר במיומנות "תוכלי למצוא לי מנה עם דג?". ואז יושבות הנשים המסכנות, שכל חטאן הוא שהן רוצות למצוא אהבה, וקוראות בקול רם וצלול מתוך התפריט.

"סולומון עם רוטב סויה וירקות מוקפצים" – הקריינית ממתינה עד בוש שהחתן ישוב מהשירותים ומגלה לאחר שעות ארוכות שהוא לא טבע אלא שילם את החשבון והלך.

"סלומון מאודה עם ירקות ירוקים" – הקריינית משתתפת בצער החתן המיועד ויחד איתו מקבלת בשורה טלפונית מרה על מות סבתו האהובה (שמתה כבר מיליון פעמים, שתהיה בריאה ותאריך ימים, המסכנה) וזוכה להחזיק לו את היד ולהגיד לו את המשפט הנפלא והריק מתוכן "שלא תדעו עוד צער".

"סלמון בחמאת שקדים ושום" – הקריינית עוברת לשלב הבא שכולל בדרך כלל ביקור בדירתו המעוצבת, מיטתו המעומלנת וזוכה בשברון לב לקינוח ובשיחה הנעימה לאוזן "זה לא אני זו את…".

מעורר תיאבון, הא? אתן ילדות נבונות והחלטתן בכל זאת להרשם לחוג שחיה צורנית במקום לכלות את זמנכן היקר בספורט אתגרי.

אז אחרי שבחרתן בטוב ועשיתן טוב לעצמכן במקום לבזבז זמן על עוד "מר נרקיס" שעוד לא יצא מהארון ולא מודה בפני עצמו שהוא אוהב נשים, אבל יותר אוהב את עצמו ואת הלבד שלו, קבלו שתי מתנות:

1. אומרים סַלְמוֹן ולא סלומון ובטח לא סולומון.

2. גבר מספר לכן את עצמו ממש בהתחלה. לפעמים עוד לפני פגישה, בכרטיס הג'יי דייט שלו. כשמופיעה המילה "זורמת" כדאי לזרום, רחוק, הכי רחוק. לא שחיה צורנית, אלא חתירה, כאילו יש מאחוריכן כריש רעב מאד ואתן במחזור. כשגבר כותב "זורמת" הוא בדרך כלל מתכוון למשהו לא מחייב, עם זרימה לכיוון המיטה. אין רע בלהיות "זורמת" נהפוכו, במיוחד אם את נהנית ואת בענין. אבל אם בא לך משהו ממש רציני, נגיד חתונה ונחת להורים, תזרימי את הזורמים הרחק מחופי כרטיסך בג'יי דייט.

זהו. אחרי שלמדנו כל כך הרבה, הגיע הזמן לאכול.

סַלְמוֹן עטוף בדבש, אגוזי פקאן ורחמים עצמיים

מצרכים:

  • 4 פרוסות יפות של דג סלמון ללא העור
  • כוס פקאנים קצוצים
  • 1/2 כוס דבש (השמשתי בדבש נגיעות ג'ינג'ר של יד מרדכי)
  • 1/4 כוס שמן זית (השתמשתי בשמן מתובל בשום, ג'ינג'ר ובצל ירוק של יד מרדכי)
  • 2 כפות מירין
  • 3 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כוס מים או יין לבן יבש
  • 2 שיני שום קצוצות
  • מלח גס
  • פלפל שחור
  • זר אספרגוס טרי

וכך תעשו:

ביחשו בתבנית את הדבש, שמן הזית, רוטב הסויה, המירין, המים, הפלפל והשום.

פזרו במשרה את אגוזי הפקאן  הקצוצים (לי לא היו מספיק אז השתמשתי בעוגיות גרנולה שהיו לי בבית. יצא משגע!).

הניחו את פרוסות דג הסלמון במשרה לחצי שעה. מדי חמש- עשר דקות היפכו צד.

בתבנית חסינת חום פזרו את גבעולי האספרגוס. עליהם הניחו בזהירות את פרוסות הסלמון.

שיפכו את המשרה על הדגים ועל האספרגוס. הניחו את רוב שברי  האגוזים על הדגים, שיהיו קריספיים.

אפו בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כעשרים דקות. מדי פעם פיתחו את התנור ובעזרת כף זלפו מהרוטב על הדגים.

הזהרו לא ליבש את הסלמון, זה ענין של דקה-שתיים יותר מדי והוא הופך לטוטאל לוס.

מגישים עם אורז או עם בורגול.

טעים, טעים, טעים.

יאללה, בנות. שתהיה שנה טובה, מאושרת, מנוקדת כמו שצריך ונכונה.

ונסיימה בזמר:

קטגוריות:: Featuredדגיםכלליכשרמתכוניםנעמה פלד

תגיות:

אודות הכותב:

RSSתגובות (31)

כתיבת תגובה | כתובת טרקבק

  1. מאת עמרי:

    סלומון וסולומון זה באמת מעצבן.

    אבל גם הקטע הזה עם יד מרדכי…

    זה דבר אחד לפרגן לחברים, וגם כייף לקרוא על זה.
    זה דבר נוסף לשים פרסומות, וזה בסדר ומובן וכולנו צריכים להתפרנס.
    זה דבר שונה לגמרי להכניס את הפרסומות לתוכן של הפוסטים. פשוט מוציא את הכייף מהקריאה.

  2. מאת מישיקה:

    אחלה מבחן בד.

  3. מאת shamir rina:

    אכין לארוחת יום ההולדת של ביתי.
    הטעמים והרכיבים מאוד מתאימים כאילו הכרת אותה..

  4. מאת אורינקה:

    אם כבר בחרת באנגלית אז "טוטל לוס". לא "לוסט".
    אם את מוכרחה "לוסט" – אפשר גם "טוטלי לוסט".
    העיקר שיהיה טעים כמובטח ושתהייה שנה טובה.

  5. מאת sharon:

    what happens when a lonely Salmon meets another lonely Salmon and they are both in love with themselves? can that work? Shanna Tova. x

  6. מאת לירי:

    ועל אדם כזה, שעסוק במבחנים, אפשר לומר שהוא פאתט, פאתטי או מעורר רחמים…

    ולגבי יד מרדכי – יש בקשה להכריז עליהם כמונופול השולט על 60% משוק הדבש ושייך למעשה לשטראוס. אולי כדאי לנסות דבש ושמן של יצרנים מקומיים קטנים. שנה טובה

  7. מאת זיוי:

    ישאר כל חייו לבדו וזה מה שיאה לו!!! חבל שמתעלל ככה בנשים….

    האם אפשר שמן זית ולהוסיף כפית ג'ינג'ר בעצמי או קוביה קפואה של דורות?

  8. מאת עירית:

    נהדר:):)
    והשאלה הבאה – סלמון במילעיל או במילרע?
    מה ישיב על זה החתיך העולמי, שלא באמת מחפש בת זוג, כנראה.אבל כיף לו לפזר את כרטיסי הביקור שלו…

  9. מאת בת-עמי:

    בנים יקרים (ומעניין כמה רבים מכם קוראים את בייגלה!)!
    גם בנות מעבירות אתכם מבחנים ותתפלאו, אנחנו לא זורמות כל כך מהר לכיוון מצעים מעומלנים.
    אז שתדעו שלפחות אני, לא אוהבת קוראסונים, בפלים וגם לא בפלות, אנדרנלין, מוצובושי ולא פיג'יו.
    ואם אתה פנוי, סביב 50, אוהב להצמד אבל לא כל הזמן, לא מפחד משתיקות מדי פעם ומעכברת ספרים- תן סימן.
    וביחד נבשל את הסלמון בנוסח בייגלה ונכריז על נעמה כשדכנית מעולה.

  10. מאת עמיחי תמיר:

    באמת צורם באוזן הסולומון סלומון הזה! מה לעשות היא (נעמה פלד) השתמשה בדבש יד מרדכי! וגם כתבה נכון טוטאל לוס! נ.ב. אני מאמין שהמתכון מוצלח והסלמון ייצא טעים!

  11. מאת שמעון:

    תודה על המתכון והחבר שלך מטומטם שלא מגיע לו זוגיות

  12. מאת נועה:

    אגב דבש. תנסו לקנות במכוורת האמנונים במושב נטעים. הדבש הכי טעים בארץ וטבעי וטבעי בלי תוספות ונגיעות של כלום רק לפי סוגי פרחים. חוץ מזה הבעלים של המקום רק מסתכל לכם בעיניים וישר קורא מה הבעיות הרפואיות שלכם. חוויה…

  13. מאת פנינהט:

    תודה על המתכון, מתה על סלמון ואוהבת ללמוד מתכונים חדשים וטעימים עם הדג הנפלא הזה

  14. מאת מיקוש:

    יופי של פוסט, צחקתי המון כי גם לי זה כל-כך מפריע. אמנם כבר אמא ולא רווקה הוללת אבל אם הייתי אומרת לו SAUMON בצרפתית איך הוא היה מגיב?
    הסלמון בדבש שלך נראה הורס לגמרי ובטח ינוסה.

  15. מאת נחום כהן:

    זה ניפלה נותן חשק לאכול חג שמח.

  16. מאת גוני:

    ובל נשכח את ה'קוראסון' כנראה על שם קורסון אקינו :)

  17. מאת נורית:

    נראה מאוד מרשים, אני מכינה אותו לארוחת ערב היום, תוצאות מחר.
    אתר נהדר, שתהיה לכולנו שנה טובה וגמר חתימה טובה והמון מתכונים מהנים.

    • מאת נעמה פלד:

      ספרי איך יצא.
      תודה על מילותייך החמות. שנה טובה וחתימה מעולה!

      • מאת nurit:

        נעמה יקרה, יצא מעולה האמא של חבר של בני בקשה את המתכון החתן לעתיד של בתי ממש נהנה מאוד (בזכות המתכון המעולה שלך) אי אפשר לתאר כמה שזה טעים, אך צריך גם לדעת איך להכין דג "סולמון" אחרת בשיק אפשר להרוס אותו. בכל אופן נעמה אם היו שואלים אותי אם מי היית רוצה לאכול ארוחת ערב הייתי בוחרת אותך בהחלט. (אבל רק כשר). יישר כח.

  18. מאת שרית ק. פרידמן:

    נשמע טעים .אני רצה לנסות…:-)))

  19. מאת רותם:

    לי לא היו פקאנים אז החלפתי באגוזי לוז. אליפות!
    תודה רבה על המתכון.

    • מאת רותם:

      וגם – המרינדה כל כך טעימה שהחלטתי להסב אותה לרוטב לסלט ירוק. נראה לי שיהיה מהמם.

  20. מאת nurit:

    הכנתי לפני מספר חודשים ונעלם לי המתכון, אז אני ממש שמחה שהוא שוב מופיע, פשוט הכי טעים שיש, היו לי אורחים בעלי מסעדות באירופה והתמוגגו על הדג, אז שוב תודה ענקית!!

  21. מאת יפה:

    מה זה מירין ?

  22. מאת גילה:

    הכנתי ויצא מצוין. תודה

השארת תגובה