עוד 10 מתכוני בשר תותחיים

קבלו עוד 10 מתכונים בשריים מהתחרות של השבוע שעבר.


שוק טלה על מצע ירקות שורש – דודי אוסדון

  • שוק טלה טרי ועסיסי
  • 3 תפוחי אדמה
  • 2 בטטות
  • חצי דלעת
  • 5-6 בצלצלי שאלוט שלמים או בצל אחד גדול פרוס
  • 5-7 שיני שום
  • טימין, עלי דפנה ומעט רוזמרין
  • מלח פלפל
  • חצי כוס מים או יין או ציר עוף

מתחילים בקילוף וחיתוך כול הירקות לקוביות ,בשטיפה של השוק טלה ויבוש , לחתוך את השום לפרוסות וחיתוך העשבי תיבול
ועכשיו אחרי כול העבודות רס"ר אפשר להתחיל בדבר האמיתי בסגירה של השוק טלה על מחבת גדולה רותחת עם טיפה שמן זית עד להשחמה מכול הצדדים ומוצאים למנוחה
מחממים שוב פעם את אותה מחבת מוספים עוד טיפה שמן זית מתחילים עם הבצל מוספים את התפוחי אדמה עד שטיפה משחימים אחרי זה מוספים את הבטטה ועוד כמה דקות עם ערבובים ואש חמה מוספים את הדלעת וממשיכים להקפיץ במשך חמש דקות ועל הדרך מוספים מלח ופלפל לקראת הסוף מוספים את השום ומקפצים עוד דקה ומרכבים את המנה בתוך הסיר.

לוקחים סיר גדול שמים שמה למטה כמה ענפי טימין על זה את כול הירקות ומעל את השוק טלה שוב פעם ממליחים ומפלפלים בעיקר את השוק טלה מוספים את שאר העשבי תיבול הקצוצים
על זה שמים את הנוזלים (מה שבוחרים אם זה ארוחה גם לילדים או צעירים תלכו על המים אם זה למבוגרים תלכו על היין ואם זה למשקיענים תלכו על הציר עוף )
נותנים להכל לרתוח כמו שצריך מכסים מנמיכים את הלהבה טיפה ונותנים לזה להתבשל ככה 2-3 שעות אפשר גם בתנור בחום 140-150 מעלות
במקרה שחסר נוזלים תוסיפו עוד טיפה (זה לא אמור לשחות ברוטב או משהו רק פשוט שלא יישרף התחתית) וכול הזמן תשקו את השוק טלה ואת הירקות בנוזלים שבתחתית הסיר
וגם הזמן יוכל להשתנות בגודל של השוק טלה שלכם ובמידת העשייה אז גם לזה לשים לב
מי שרוצה מוזמן להוסיף כול ירק שהוא אוהב כמו שומר עם קולרבי או גזר הולך מצוין
וזהו מה שנשאר
זה להגיד בתאבון לכול הקרניבורים שביננו

גליליות שייטל במלית פיסטוק וחצילים. – דפני פתיחה

החומרים:

6 פרוסות דקיקות שייטל
500 גרם בשר בקר טחון
100 גרם פיסטוקים קלופים
3 שיני שום כתוש
1 חציל פרוס בעובי 1 ס"מ עם הקליפה
1 בצל קצוץ
1 קופסא עגבניות מרוסקות
מלח, פלפל,
פפריקה אדומה מתוקה
כפית אבקת שום
שמן לטיגון

ההכנה:
דבר ראשון ולפני הכל, מניחים נייר אפיה על תבנית התנור ומניחים את פרוסות החציל.
זולפים או מרססים מעט שמן ומכניסים לתנור לחום של 200 מעלות עד שמתרכך. החציל לא אמור להזהיב יותר מדי. רק להגיע לדרגהשסכין שננעצת בפרוסה עוברת בקלות ולא מרגישה התנגדות.
בזמן שהחצילים בתנור, קוצצים את הפיסטוקים גס, בעזרת סכין חדה.
קולים את הפיסטוקים קלות במחבת חמה.
מחממים 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כדקה נוספת.
מוסיפים את הבשר הטחון, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה וממשיכים לטגן יחד עד שהבשר נסגר ומשנה את צבעו.
מוסיפים לתערובת את הפיסטוקים וממשיכים לערבב עוד כשלוש דקות ומכבים את האש.
בשלב זה, סביר להניח שהחציל שבתנור כבר מוכן. מקררים כמה דקות (חשוב לקרר מעט כי החציל יוצא קשה מעט והקירור מרכך אותו)וקוצצים גס מאד. מוסיפים את החציל לתערובת הבשר, טועמים ומתקנים מלח באם צריך.
לוקחים כל פרוסה של שייטל ומניחים במרכזה מהמלית (לאורך )
מקפלים את הקצוות הרוחביות פנימה ומגלגלים את הפרוסה החל מהחלק הצר שלה עד הסוף.
בסופו של עניין אמורה להישאר מלית וזה בסדר. אנחנו נשתמש גם בה.
מחממים היטב כרבע כוס שמן במחבת ומניחים את הגלילות לצריבה קצרה משני צידיה.
שתי הערות חשובות:
השמן צריך להיות מאד חם.
הצריבה צריכה להיות כדקה, דקה וחצי מכל צד.

מוציאים את הגלילות מהמחבת ומעבירים אותן לכלי המתאים לתנור.
את המלית שנשארה לנו אנו מפזרים בתבנית בין הגלילות.
לתוך קערה אנו שופכים את העגבניות המרוסקות. מוסיפים כף שמן, כפית אבקת שום, כפית פפריקה אדומה מתוקה ומלח לפי הטעם.
שופכים את תערובת העגבניות על הגלילות ומכסים את התבנית בנייר כסף.
מכניסים לתנור מחומם לחום של 200 מעלות ל-40 דקות.
פורסים את הגליליות לפרוסות עבות ומניחים על כל צלחת פרוסות שייטל ממולא ומעט מהרוטב והמילוי שמסביב.

כבד עגל באפרסקים וסילאן – נעמה צפתי

4 סועדים

  • אסקלופ כבד במשקל 150 גרם לאדם
  • שמן לטיגון
  • מלח,פלפל
  • 6 אפרסקים פרוסים מושרים בחצי כפית סוכר חום
  • כף גדושה סילאן
  • קצת מים

ההכנה

מחממים שמן במחבת,ממליחים ומפלפלים את הכבדים כשהשמן חם מאד מטגנים משני הצדדים טיגון מהיר,מניחים בצד במקום חמים.שופכים שאריות שמן ומטגנים את האפרסקים המושרים מעט, כשמזהיב מוסיפים כף גדושה של סילאן מנמיכים את האש ומחזירים את הכבדים לחימום והתקרמלות לא יותר מ שתי דקות על מנת שהכבדים לא יאבדו עסיסיות.
מגישים מייד. אני הגשתי עם פיירה תפא כי זה כל כך מתאים.
בתיאבון!

תאנים ובצל ממולאים בבשר טלה טחון עם צנוברים וסילאן – אופיר גלבוע

  • חצי קילו בשר טלה טחון\אפשר גם חצי בשר בקר טחון
  • שני בצלים
  • קילו תאנים
  • בצל קצוץ
  • 100 גרם צנובר
  • חבילת פטרוזיליה
  • שתי כפות סילאן
  • מלח גס
  • פלפל שחור
  • קצת אגוז מוסקט
  • שמן זית
  1. מטגנים את הבצל בשמן זיתעד לשקיפות
  2. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה,את הבשר, את התבלינים
  3. מטגנים עד שחצי מהבשר חום. להזהר לא ליבש את הבשר
  4. לחמם תנור ל200 מעלות
  5. את השני הבצלים שנותרו לחתוך לשניים ולהפריד את השכבות כך שנוצרות קליפה שאפשר למלא אותה
  6. לקרוע את התאנים ולמלא אותן ואת הבצל
  7. לפזר למעלה צנוברים ואת הסילאן ולהכניס לתנור עד שמשחים בערך 15 דקות

סטייק אנטריקוט ארגנטינאי עם צ'ימיצ'ורי ומיונז הום מייד – אופיר גלבוע

לארבעה סועדים:

  • ארבעה נתחים של 250 גרם אנטריקוט
  • חמש שיני שום
  • חבילת טימין לימוני או רגיל
  • שמן זית
  • מלח גס
  • פלפל שחור טרי טחון באותו הרגע

צ'ימיצ'ורי:

  • חבילה פטרוזיליה
  • 2 פלפלים אדומים
  • פלפל חריף
  • פלפל צהוב
  • בצל סגול אחד
  • 4 שיני שום קלופות
  • פלפל לבן
  • מלח
  • חומץ בן יין אדום ,אפשר גם לבן אני מעדיפה אדום, בערך 3\4 כוס
  • 3\4 כוס שמן רגיל או חצי רגיל חצי שמן זית

מיונז ביתי:

  • ארבעה חלמונים
  • שתי שיני שום
  • כפית חרדל גרגרים איכותי
  • ארבעה כםות מיץ לימון
  • שתי כוסות שמן איזה שאוהבים. אם בוחרים שמן זית המיונז יצא בהתחלה מאוד מאוד מר אבל אחרי לילה במקרר הטעם נהיה משובח
  • מלח
  • פלפל שחור

הבשר:

  1. משרים את האנטריקוט בחצי כוס שמן זית, טימין,ושיני השום קצוצות גס
  2. משאירים במקרר רצוי ללילה
  3. בנתיים מכינים את הצ'ימיצ'ורי
  4. במעבד מזון קוצצים קודם את השום,בצל,פלפלים, אחר כך מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלנים
  5. ברגע שהכל קצוץ מוציאים ורק אז מוסיפים את השמן והחומץ וטועמים ומשפרים טעמים

חשוב לא לטחון את הכל יחד עם השמן והחומץ כי אז תצא לנו עיסה

מיונז:

  1. מקציפים במהירות גבוהה את החלמונים שתי דקות
  2. לאט לאט מזליפים עם כפית את השמן כל פעם קצת. שמסיימים את שתי הכוסות מוסיפים את שאר המרכיבים
  3. במידה והמיונז נשבר מנקים את המיקסר.,לוקחים את התערובת שנשברה לנו ומשתמשים בה בתור השמן עם שני חלמונים חדשים

אם עושים לאט לאט לא אמור להשבר

מוציאים את האנטריקוט מהמקרר, מחממים מחבת כבדה עד שהיא מעלה עשן וצורבים את הסטייקים לרמת עשייה רצוייה

מגישים את האנטריקוט עם צ'ימיצ'ורי ומיונז בצד רצוי עם ציפס של בטטה ותפוחי אדמה שמתבלים בהרבה פטרוזיליה ושום טרי

גולש חריף וטעים – נועם זבולון

מצרכים:

  • 1 ק"ג כתף עגל חתוך לקוביות גדולות של 4/4 ס"מ
  • 3 כפות קמח לבן
  • 2 כפות תערובת קיג'ין
  • כף פפריקה אדומה
  • שני בצלים גדולים חצויים ופרוסים ומנוקים מגרעינים
  • 5 שיני שום פרוסות גס
  • 2 פלפלים חריפים אדומים פרוסים
  • 2.5 כוסות מים
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • חצי כוס שמן זית

מחבת עמוקה

1. מחממים את שמן הזית במחבת לחום גבוה.
2. מערבבים את הבשר עם כף אחת של קיג'ין, כפית מלח, כפית גדושה של פלפל שחור וכל הקמח.
3. מנערים את הקמח המיותר מקוביות הבשר ומטגנים אותן עד שהן שחומות מכל צדדיהן, כ-1-2 דקות. מוציאים מהמחבת ושומרים בכלי נפרד.
4. מנמיכים את האש לאש נמוכה ומתגנים את השום כ-שתי דקות. (אם צריך מוסיפים שמן) מגביהים לאש בינונית ומוסיפים את הפלפלים והבצל. מטגנים עד להשחמת הבצל (כ-10 דקות).
5. מוסיפים את הפפריקה ואת יתרת הקיג'ין ומערבבים. מוסיפים את המים ומתקנים טיבול עם מלח ופלפל..
6. מוסיפים את הבשר, ומוודאים שהנוזלים מכסים אותו לפחות שני שליש מגובהו.מגביהים את האש ומכסים.
7. לאחר שהנוזלים הגיעו לרתיחה (2-3 דקות) מנמיכים את האש למינימום ומבשלים כשעתים. מדי פעם מערבבים ובודקים טיבול.

קישואים ממולאים בבשר צלעות ובורגול – מאור חמו

אז מה צריך?

  • 6 קישואים עגולים
  • 3 עגבניות
  • 750 גרם בשר צלעות עליונות (מס' 2)
  • 4 בצלים
  • 3 גזרים בינוניים
  • 3 גבעולי סלרי
  • 1/4 כרישה
  • 1/2 כוס יין אדום
  • כוס וחצי קינואה
  • 2 כוסות עגבניות מרוסקות
  • חצי צרור פיטרוזיליה
  • כף זרעי כוסברה
  • 3 כפות טימין קצוץ (אם הטימין טרי אפשר לקצוץ אותו עם הגבעולים, אם הוא יבש רצוי להפריד את הגבעולים מהעלים כי הגבעול מתקשה ויכול להזיק לשיניים)
  • 10 שיני שום קלופות
  • 2 וחצי כוסות ציר בקר או מים
  • שמן זית
  • מלח ופלפל.

אז מה עושים?

הכנת הקינואה:
מטגנים את הקינואה עם מעט שמן זית מלח ופלפל ומוסיפים מים עד לכיסוי הקינואה ומרתיחים.
לאחר שרתחו המים מנמיכים את האש ומכסים עד לאידוי הנוזלים.

הכנת הקישואים:
חותכים את חלקו העליון (הכובע) של הקישוא (לא לזרוק אותו אנחנו עוד נשתמש בו) מרוקנים את תכולת הקישואים עם כפית ולמושחים אותם בשמן זית מבפנים ומבחוץ.
מכניסים את הקישואים לתנור בחום גבוה (כ 200 מעלות) למשך כ 10 דקות.

בישול הבשר:
את הבשר אנו מבשלים בטכניקה של קונפי, כלומר, בישול בשמן על אש קטנה למשך זמן רב- כך הבשר יוצא רך ועם טעם נהדר.
חותכים את הבשר לקוביות מכניסים לסיר ומכסים אותו עם שמן זית.
מוסיפים 5 שיני שום, כף טימין, מלח ופלפל. מבשלים על אש בינונית עד שהמים מתחילים לבעבע ומנמיכים את האש.
מבשלים למשך 4-5 שעות עד שהבשר רך.
לאחר שהבשר מוכן קוצצים אותו במעבד מזון עם השמן זית והשום לעובי בינוני (בערך כמו שבשר טחון מגיע).

הכנת הרוטב:
מטגנים 2 בצלים קצוצים גס, גזר הקצוץ לקוביות, כרישה, סלרי, זרעי כוסברה, 5 שיני שום קצוצות ו 2 כפות טימין עד להשחמתם.
מוסיפים את היין האדום ומצמצמים את הנוזלים (איך מצמצמים נוזל?? אנו מבשלים אותו וכאשר הנוזלים מבעבעים הנוזל מצטמצם ומתאדה).
מוסיפים את העבניות המרוסקות וציר הבקר או המים מרתיחים ומכפים את הנוזל (מה זה כיפוי נוזלים?? נכון שתמיד שמבשלים נוזלים צפות מעל בועות שומן? אנו מוציאים את השומן הזה בעזרת כף רגילה).
מנמיכים את האש עד שהנוזל מגיע למרקם סמיך.
טועמים ומשלימים טעמים (מלח ופלפל).

הכנת המילוי:
קוצצים דק את 2 הבצלים הנותרים, הפיטרוזיליה והעגבניות (את הנוזל של העגבניה מוציאים).
מוסיפים את הקינואה והבשר ומערבבים הכל.
טועמים ומתקנים טעמים (מלח, פלפל).

ממלאים את הקישואים במילוי הטעים…

זוכרים ששמרנו את הכובעים של הקישואים?….

מסדרים את הקישואים הממולאים עם הכובעים בתבנית ושופכים מעל הקישואים את הרוטב.
מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש בחום בינוני (כ 180 מעלות) ל30 דקות.

נכון שיש הרבה שלבים בהכנה אבל התוצאות שוות את זה לא?…

בטן חזיר בתנור ברוטב דביק מתוק – משב שלף

הקדמה על בשר חזיר, אפשר לדלג ישר למתכון

מאכלי חזיר יכולים להיות נפלאים, טעימים, מעוררי תאבון ופשוטים להכנה, אך יחד עם זאת מדובר במאכל מאוד שנוי במחלוקת אצלנו בארץ. במזרח משתמשים בכל חלקי החזיר ללא יוצא מן הכלל, החל מכף הרגל ועד לקצה האף, ובארה”ב אוהבים לאכול בייקן בבוקר ספייריבס בצהריים ופורק צ’ופ לערב. תזונת הגרמנים מבוססת על אלפי נקניקיות חזיר שונות. סוגי הנתחים מגוונים בטעמם ובאחוזי השומן שבהם וגם דרכי ההכנה מגוונות ביותר והמטעמים שניתן להכין עם חזיר שואפים לאינסוף.
בכל זאת קשה לראות בארץ משפחות שמבשלות צלי חזיר לערב שישי או סטודנטים שמתענגים על צלע חזיר במחבת במקום מנת הפסטה המיתולוגית. אם נשים את עניין הכשרות בצד, שמעתי מהרבה אנשים טענות שהם לא אוהבים לאכול חזיר, או נרתעים מלהכין חזיר או לקנות חזיר וכל דבר שקשור. לדעתי זה מאוד מעציב כי מדובר בפוטנציאל לא ממומש וזול בהרבה מבשר בקר וטלה.
איפה קונים? בכל הסניפים של טיב טעם יש מחלקת חזיר, אם זה סניף עירוני קטן אולי המבחר יהיה דל יותר אבל בסניפים הגדולים המבחר מכובד. מזרע, מניה, והכי טוב: שוק הכרמל. יש שם מספר דוכנים שמוכרים בשר לבן: מניה בפינת חבשוש, טיב טעם ליד רחוב השומר ועוד ועוד. אפילו כשגרתי בירושלים מצאתי חנויות (רוסיות) שמוכרות בשר חזיר טרי ומגוון.
מה קונים? הכי קל לקנות ולאכול את הנקניקיות (אי אפשר להשוות אפילו לנקניקיות עוף או עגל), שינקן, פסטרמות ונקניקים. כדאי גם לקנות בייקן, סינטה לבן (דל שומן), צלעות, בטן חזיר, ספייר ריבס, עצמות למרק או אפילו בשר לבן טחון.
איך מכינים?
פה נכנס הקטע של המתכון, אם החזקתם מעמד עד כאן:
קנינו בשוק הכרמל משהו כמו 2 וחצי קילו של בטן חזיר. הבטן מכילה מעט עצם מצלעות הצד ושכבות של בשר אדמדם, בשר לבנבן ושומן. כל זה עטוף בשכבה עבה של עור. בטן חזיר נחשבת לאחד החלקים הטעימים והאהובים וממנה גם פורסים את הבייקן.

מצרכים: להאכלת שני אנשים רעבים מאוד לשתי ארוחות או לארבע אנשים שגם הם רעבים.
• בטן חזיר יפה במשקל 2-3 קילו (בשוק אמור לעלות כ-30-35 שח לקילו! כן, יותר זול מעוף!!)
• כל הרטבים למיניהם שאספתם לאורך השנים במקרר ונשאר קצת מכל דבר. למשל: קטשופ, רכז עגבניות, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב חריף, רוטב ברבקיו, סויה (בהירה וכהה), טבסקו, ג'ינג'ר כבוש. חשוב שיהיה כמה, לא חשוב כל כך מה אבל כדאי שיהיה מלוח, מתוק וחריף.
• לפחות 5 שיני שום טרי מקולף.
• סילאן או דבש
• ירק לריפוד התחתית. יכול להיות כרוב, גזר, קישואים, בצל. אני השתמשתי בכרוב אדום וגזרים שלמים

הכנה:
מחממים תנור לחום בינוני
מערבבים את המצרכים של הרוטב בכלי. מה שכיף זה שלא צריך לחשוב יותר מדי וכל פעם הרוטב יוצא מעט שונה: מתחילים עם הרוטב ברבקיו, אפשר להוסיף קטשופ או רכז עגבניות בכמות נכבדת ואז את הצ'ילי מתוק והטבסקו וסויה. אפשר לשים קצת מכל דבר ותמיד אח"כ יהיה אפשר להוסיף. הכמות בסוף צריכה לכסות טוב את הנתח ועוד להספיק לעשות מריחה באמצע האפייה, כ-200-250 מ"ל של רוטב סמיך. טעמו אותו והוסיפו
את השום כתוש, סויה אם חסר מליחות ואז סילאן או דבש להוסיף מתיקות.
חותכים ירקות לריפוד תבנית האפיה ומרפדים אותה בירק. אני פרסתי כרוב אדום והשארתי גזרים שלמים מרוככים במיקרו כ-2 דקות. רצוי טיפה להרטיב את הירק כדי שלא ישרף בזמן האפייה.
מניחים את הנתח עם העור כלפי מעלה וחורצים את העור בפסים לאורך ולרוחב כך שנוצרות צורות של
מעויינים . ניתן לקחת שיני שום שלמים ולתקוע בין החריצים זה מוסיף למי שאוהב טעם שום חזק.

עם האצבעות מורחים את הרוטב על הנתח מלמעלה ומתחתיו ומניחים אותו חזרה על הירק כאשר העור כלפי מעלה. משאירים כשליש מהרוטב להברשה נוספת.
מכניסים לתנור למשך כשעה. מכיוון שהבשר משוייש בשומן הוא ישאר עסיסי.
באמצע זמן האפיה מורחים שכבה נוספת של רוטב להוסיף טעם וברק.

מוציאים מהתנור, וחותכים את הנתח באמצע עם סכין שף. הבשר אמור להיות ורדרד אבל אם הוא עדיין לא נעשה מספיק אפשר להחזיר לתנור לזמן קצר נוסף.

פורסים לאורך העצמות ומגישים עם הירק. מתאים להגיש עם אורז לבן מאודה.

כדאי להיכנס לבלוג שלי לקרוא עוד על אוכל, אכילה ובישול:
http://eatingcookingfooding.blogspot.com

כתף כבש בתנור עם תפו"א - גילי דעי

בקערה שמים:

  • שליש כוס שמן
  • 3 כפות חרדל דיז'ון
  • 2 כפות רוזמרין מיובש
  • 8 שיני שום כתושות
  • מלח פלפל
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 1 כף פפריקה מתוקה

לערבב את הכל ולעסות את הכתף.
להשאיר כשעה.

אני שמתי על רשת כשמתחתיה זרקתי כמה תפו"א שאותם תיבלתי במשרה
אפיתי כשלוש שעות

קלאב סנדוויץ' – ליהי בנישתי

המצחיק הוא שהסנדביץ הזה נולד בהברקה זריזה
ב19.30 אחרי שבעלי לא אכל כלום כל היום ורציתי ארוחה מהירה.
מאז הוא הפך לקלאב סנדביץ כי הוא מבוקש מאוד :)
ההכנה מאוד פשוטה וזריזה וזה היתרון של זה.
(הולך טוב במקום הפיצה לצד הכדורגל וכן אני יודעת שיש פגרה בכל הליגות…)

גבטה+שמן זית
עגבניה+בצל+חסה ו2-3 פטריות טריות.
נתח קצבים/שייטל חתוכים לרצועות דקות.

לפרוס עגבניה ובצל, לשטוף עלה חסה.
לפרוס ג'בטה לזלף מעט שמן זית ולהניח לצריבה על מחבת פסים חמה מאוד.
במקביל לטגן במחבת רגילה עם מעט שמן זית ננתח קצבים חתוך קטן או פרוסות שייטל
אפשר אך לא חובה להוסיף 2-3 פטריות דקות לבשר.
להוציא את הג'בטה לשים חסה עגבניה בצל להמליח ואז להניח את הבשר, לסגור לחצות ל2
ולהתענג!!

קטגוריות:: Featuredבשרכללימתכוניםתחרות מתכונים

תגיות:

אודות הכותב:

RSSתגובות (6)

כתיבת תגובה | כתובת טרקבק

  1. איזה טור מדהים!! אני לא יודע ממה להתחיל… כייף אדיר!! תודה!!

  2. מאת מירה ביסון:

    מגוון רחב של מתכונים ככה אני אוהבת נראה במה נתחיל תודה רבה

  3. מאת דן:

    הבטן של החזיר נראית מדהים, הקלאב סנדוויץ' הוא לא בדיוק סנדוויץ'…באותה מידה אפשר היה לקרוא לזה מנה פלאפל…

  4. מאת אבי:

    בטן החזיר ניראת נהדר. מעולם לא ראיתי שמוכרים דבר כזה.
    איפה אפשר לקנות???

    • מאת רצ101:

      בטן חזיר הופכת להיות פופולרית ולדעתי גם מחירה יעלה בתקופה הקרובהץ
      הכל "בזכות" מאיר אדוני שמגיש מנה שכזו ב"מיזללה", המסעדה החדשה שפתח לפני שבועיים בת"א.
      אורים שזה מעדן…

  5. מאת עומר:

    מתכון מעולה. השוע יצא לי להכין סנדביץ דומה ויצא מעולהה. תודב בייגל

השארת תגובה